Donat ubi / telo empuk lembut

Name: Donat ubi / telo empuk lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar); 1 sdm susu bubuk; 1 sdm tepung maizena; 60 gr gula pasir; 1/2 sdm ragi instan; 1/2 sdm bread improver; 100 gr ubi / telo kukus, haluskan; ± 75ml Air dingin; 2 kuning telur; 2 sdm mentega; 1 SDM minyak goreng; Minyak secukupnya untuk menggoreng; Topping:; Coklat blok, butter cream, keju, meises, Glaze dll

Neni Setyo @nenisetyo

Wlingi, Blitar

Donat ubi / telo empuk lembut

Neni Setyo @nenisetyo

Wlingi, Blitar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
1 sdmsusu bubuk
1 sdmtepung maizena
60 grgula pasir
1/2 sdmragi instan
1/2 sdmbread improver
100 grubi / telo kukus, haluskan
± 75ml Air dingin
2kuning telur
2 sdmmentega
1 SDMminyak goreng
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Topping:
Coklat blok, butter cream, keju, meises, Glaze dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua tepung, susu bubuk, ragi, bread improver, gula, dan telo sampai tercampur rata
2

Masukkan telur, tambah kan air sedikit demi sedikit dan terus uleni sampai lumayan kalis
3

Tambahkan mentega dan minyak goreng uleni sampai kalis elastis
4

Taruh dalam baskom, tutup adonan dengan kain basah, jemur, dan biarkan sampai mengembang 2x lipat
5

Kempiskan adonan, timbang kurang lebih 35 gram
6

Bentuk bulat adonan menjadi bulat. Dan gilas adonan,
7

Letakkan di loyang, dan tutup dengan serbet kering, bersih. Biarkan mengembang
8

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai matang.
9

Dinginkan dan beri topping sesuai selera
10
11
12
13

Donat ini awet empuk loh... Silahkan mencoba.., di tunggu recook nya 😊🙏😁