Abon ikan tuna
Dapat ide resep masakan ini karena ada teman yang akan keluar negeri dan minta dibuatkan masakan yang bisa tahan lama untuk disimpan. Langsung kefikiran untuk buat abon dan langsung eksekusi deh 😊
Abon ikan tuna
Dapat ide resep masakan ini karena ada teman yang akan keluar negeri dan minta dibuatkan masakan yang bisa tahan lama untuk disimpan. Langsung kefikiran untuk buat abon dan langsung eksekusi deh 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ikan dari kotorannya. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar
- 2
Kukus ikan kurang lebih 15 menit.
- 3
Setelah dingin pisahkan ikan dari duri dan kepalanya. Lalu suwir2 ikan dengan ukuran kecil
- 4
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk.
- 5
Panaskan minyak dan tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan ditambah sereh, daun salam dan daun jeruk sampai aromanya keluar
- 6
Setelah bumbu matang masukkan suwiran ikan dan aduk terus sampai bumbu meresap dan ikan jadi agak kering
- 7
Setelah ikan cukup kering masukkan santan dan aduk terus sampai berwarna kekoclatan dengan api kecil supaya tidak cepat gosong
- 8
Tambahkan garam, merica dan koreksi untuk rasanya
- 9
Setelah dirasa abon cukup kering, angkat dan diamkan sampai dingin
- 10
Abon siap dinikmati.. Bisa untuk campuran nasi ataupun bubur.
- 11
Note : untuk tingkat keringnya abon sesuai selera. Semakin kering abon makan semakin tahan lama abon bisa disimpan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)