Kalio Daging Sapi

Name: Kalio Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong sesuai selera; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabai merah besar; 10 cabai keriting; 8 buah kemiri; 1 sdt jinten; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; Bahan Pelengkap:; 400 ml santan kental; 600 ml santan cair; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 3 batang serai memarkan; Lengkuas memarkan; Kayu manis; Bunga lawang; Kapulaga; Cengkeh; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak goreng utk menumis; secukupnya Air

Hilda Daeng Shulo @cook_13642839

Maros

Kalio Daging Sapi

Hilda Daeng Shulo @cook_13642839

Maros

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi potong sesuai selera
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabai merah besar
10cabai keriting
8 buahkemiri
1 sdtjinten
3 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar
Bahan Pelengkap:
400 mlsantan kental
600 mlsantan cair
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
3 batangserai memarkan
Lengkuas memarkan
Kayu manis
Bungalawang
Kapulaga
Cengkeh
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas
2

Masukkam daging sapi, aduk hingga bumbu tercampur, tambahkan santan encer, rebus daging hingga setengah matang dengan api sedang
3

Aduk sesekali dan tambahkan air secukupnya jika air menyusut
4

Setelah daging setengah matang, masukkan santan kental tambahkan gula, garam, penyedap
5

Masak hingga daging lembut dan dirasa pas, serta bumbu meresap dan mengeluarkan minyak
6

Hidangkan...