Botok Goreng Praktis (Tahu Tempe Udang)

Name: Botok Goreng Praktis (Tahu Tempe Udang)
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu kotak (dihancurkan dengan garpu); 1/2 tempe yg irisan panjang (potong dadu); 1 ons udang (potong kecil"); 3 buah cabe ijo (iris serong); 5 buah cabe rawit utuh; 1/4 butir kelapa (parut); Secukupnya lamtoro; 1/2 ikat kemangi; 1 butir telur; Bahan halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas kecil jahe, kencur, lengkuas, kunyit; Secukupnya jinten; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; secukupnya Gula, Garam, Penyedap

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Trial bikin botok yang praktis tanpa dikukus dan dibungkus daun pisang. Ternyata enak juga ya.. rasanya hampir sama cuma kalo digoreng agak kering. Lebih cocok dimakan tanpa kuah pake nasi anget.. sedaaaappp! Coba deh bikin...

Lebih banyak

Botok Goreng Praktis (Tahu Tempe Udang)

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

3 buahtahu kotak (dihancurkan dengan garpu)
1/2tempe yg irisan panjang (potong dadu)
1 onsudang (potong kecil")
3 buahcabe ijo (iris serong)
5 buahcabe rawit utuh
1/4 butirkelapa (parut)
Secukupnyalamtoro
1/2 ikatkemangi
1 butirtelur
Bahan halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
3 lembardaun jeruk
1 ruas keciljahe, kencur, lengkuas, kunyit
Secukupnyajinten
1/2 sdtketumbar
3 buahkemiri
secukupnyaGula, Garam, Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur tahu, tempe, udang, kelapa, lamtoro, kemangi dalam wadah
2

Masukkan bumbu halus dan telur, kemudian aduk rata
3

Tambahkan cabe ijo dan rawit utuh
4

Goreng dalam wajan tanpa minyak sampai air menyusut (silahkan atur sendiri kering atau tidaknya sesuai keinginan)
5

Tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya
6

Koreksi rasa