Soto Ayam uenaak

Name: Soto Ayam uenaak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; Bumbu yg dihaluskan :; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt mrica utuh; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; 5 buah cengkeh; 1/2 butir pala; 1 jari kunyit; 1/2 jari jahe; Minyak ubtuk menumis; Bahan cemplungan:; 5 cm Kayu manis; 5 buah kapulaga; 5 lmbar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 btang sereh; 1 jari laos digeprek; 1 buah tomat; Pelengkap :; Tauge; Bawang goreng; Sledri; Sambal bawang; Jeruk nipis

Tantin Mustikawati @tantin4672

Laweyan Solo

Soto Ayam uenaak

Tantin Mustikawati @tantin4672

Laweyan Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
Bumbu yg dihaluskan :
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtmrica utuh
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
5 buahcengkeh
1/2 butirpala
1 jarikunyit
1/2 jarijahe
Minyak ubtuk menumis
Bahan cemplungan:
5 cmKayu manis
5 buahkapulaga
5lmbar daun salam
5 lembardaun jeruk
2 btangsereh
1 jarilaos digeprek
1 buahtomat
Pelengkap :
Tauge
Bawang goreng
Sledri
Sambal bawang
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sdh dibersihkan trlebih dhulu ssmpai mendidih
2

Kemudian masukkn srmua bahan cemplunngan
3

Tumis bumbu yg sdh dhaluskan tadi smpe haru m,kasih sdkit air aduk'' smpe airnya hbs,km udian masukan ke dlm rebusan ayam tadi,beri garam,penyedap
4

Rebus tauge sisihkan
5

Membuat sambal bawang.. rebus cabe rawit n bawang putih smp lunak, kmudian uleg
6

Selah mateng kuah sotonya,angkat daging ayamnya
7

Sajikan dlm mangkok beri nasi, tauge,suwiran ayam bawang goreng,irisan sledri jeruk nipis n sambal
8

Siap dinikmati
9