Chicken Katsu with Curry

Name: Chicken Katsu with Curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Chicken katsu:; Daging ayam fillet secukupnya; Garam; Lada; Lemon; 1 butir telur; Parsley; Daun bawang (iris tipis); Tepung terigu; Tepung roti; Minyak untuk menggoreng; Curry:; 2 buah wortel; 2 buah cabai merah besar; 1 buah paprika hijau; 1 buah paprika kuning; 1 buah bawang bombay; 2 buah kentang; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat; 2 sdm pasta kari instant; 300 cc kaldu ayam; Garam; Blackpaper; Gula; 50 gr krim kental

Tri Rahayu @Flyingapronbyayu

Indonesia

Chicken Katsu with Curry

Tri Rahayu @Flyingapronbyayu

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Chicken katsu:
Daging ayam fillet secukupnya
Garam
Lada
Lemon
1 butirtelur
Parsley
Daun bawang (iris tipis)
Tepung terigu
Tepung roti
Minyak untuk menggoreng
Curry:
2 buahwortel
2 buahcabai merah besar
1 buahpaprika hijau
1 buahpaprika kuning
1 buahbawang bombay
2 buahkentang
2 batangdaun bawang
1 buahtomat
2 sdmpasta kari instant
300 cckaldu ayam
Garam
Blackpaper
Gula
50 grkrim kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui daging ayam menggunakan garam,lada,air perasan lemon (lakukan bolak balik)lalu diamkan 5 menit
2

Pecahkan telur, bumbui dengan garam, lada, parsley dan daun bawang
3

Lumuri ayam menggunakan tepung terigu, lalu celupkann kedalam adonan telur, lalu baluri dengan tepung roti. lalu celupkan kembali kedalam adonan telur, dan lumuri kembali dengan tepung roti
4

Panaskan minyak menggunakan pan, lalu goreng chicken katsu hingga berwarna kecoklatan
5

Curry: potong dadu wortel, paprika, bawang bombay, kentang dan daun bawang
6

Tumis sayuran tadi, kecuali paprika dan tomat. masak sebentar lalutambahkan pasta kari dan kaldu ayam. lalu bumbui dengan garam, lada, gula, dan terakhir masukan krim
7

Tumis paprika, cabai merah, tomat sebentar, lalu masukan kedalam curry tadi dan masak hingga mendidih
8

Happy cooking..