Mangut Ikan Asap Kemangi

Name: Mangut Ikan Asap Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ikan asap; 1/1 papan Tempe potong kotak,goreng setengah mateng; 4 tangkai kemangi,ambil daunnya; 1 cm laos,geprek; 2 bh cabe keriting/merah,iris tebal; 2 bh cabe hijau,iris tebal; 2 bh tomat hijau,potong jadi 4; Garam; Gula; 350 ml santan; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 3 cm kencur; 5 lbr daun jeruk; 1 cm jahe; 5 bh cabe merah/keriting; sesuai selera Rawit; 2 cm kunyit; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar

Yuliana Majoefave Warella @cook_8085440

Dulu ga doyan banget makan mangut ikan asap,pertama baunya g enak gimana gt,kedua rasanya kek pasir2 gimana gitu. Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian..

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap Kemangi

Yuliana Majoefave Warella @cook_8085440

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongikan asap
1/1 papanTempe potong kotak,goreng setengah mateng
4 tangkaikemangi,ambil daunnya
1 cmlaos,geprek
2 bhcabe keriting/merah,iris tebal
2 bhcabe hijau,iris tebal
2 bhtomat hijau,potong jadi 4
Garam
Gula
350 mlsantan
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
3bawang putih
6bawang merah
3 cmkencur
5 lbrdaun jeruk
1 cmjahe
5 bhcabe merah/keriting
sesuai seleraRawit
2 cmkunyit
2 bhkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk dan bahan yg diiris.
2

Masukkan ikan pe dan tempe. Aduk rata
3

Masukkan santan,biarkan mendidih sampai meresap,masukkan kemangi,aduk bentar. Angkat. Hidangkan