Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr kacang panjang,potong2 3 cm, rebus; 100 gr tahu putih, potong2 kotak 2×2 cm; 100 gr tempe, potong2 kotak 2×2 cm; 1 buah ketimun, potong2 korek api; 125 gr taoge, rebus sebentar; 150 gr kol, iris kasar, rebus sebentar; 1 buah wortel, potong2 korek api, rebus sebentar; >> Bahan Saus :; 150 gr kacang tanah kulit, goreng, haluskan; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 sdt kecap manis; 1 1/4 sdt garam; 50 gr gula merah, sisir halus; 400 ml santan; 2 sdm air asam dari 1/2 sdm asam dan 4 sdm air; 2 sdm minyak untuk menumis; >> Bumbu Halus :; 2 buah cabe merah besar, dibuang bijinya, rebus; 3 siung bawang putih, rebus/goreng; 3 cm kencur; 1/4 sdt terasi, goreng; >> Bumbu tempe & tahu goreng (haluskan) :; secukupnya garam; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; >> Pelengkap :; 2 butir telur, rebus; secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

@dhe_IWH @cook_7479634

balikpapan-samarinda

Menu sehat, gampang & enak. Cocok untuk yg lg diet 😊

Source : diah didi

Menu sehat, gampang & enak. Cocok untuk yg lg diet 😊

Source : diah didi

Lebih banyak

Gado-Gado

@dhe_IWH @cook_7479634

balikpapan-samarinda

Menu sehat, gampang & enak. Cocok untuk yg lg diet 😊

Source : diah didi

Menu sehat, gampang & enak. Cocok untuk yg lg diet 😊

Source : diah didi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grkacang panjang,potong2 3 cm, rebus
100 grtahu putih, potong2 kotak 2×2 cm
100 grtempe, potong2 kotak 2×2 cm
1 buahketimun, potong2 korek api
125 grtaoge, rebus sebentar
150 grkol, iris kasar, rebus sebentar
1 buahwortel, potong2 korek api, rebus sebentar
>> Bahan Saus :
150 grkacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
2 sdtkecap manis
1 1/4 sdtgaram
50 grgula merah, sisir halus
400 mlsantan
2 sdmair asam dari 1/2 sdm asam dan 4 sdm air
2 sdmminyak untuk menumis
>> Bumbu Halus :
2 buahcabe merah besar, dibuang bijinya, rebus
3 siungbawang putih, rebus/goreng
3 cmkencur
1/4 sdtterasi, goreng
>> Bumbu tempe & tahu goreng (haluskan) :
secukupnyagaram
2 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar
>> Pelengkap :
2 butirtelur, rebus
secukupnyabawang merah goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri tempe & tahu dgn bumbu halus. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2

Saus : Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata.
3

Masukkan santan, garam, & gula merah. Masak sampai mendidih & kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
4

Tata potongan kacang panjang, tahu & tempe, ketimun, taoge, wortel & kol di piring. Tuang saus. Taburi bawang merah goreng & siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@dhe_IWH @cook_7479634

pada 09 Oktober 2018 06.26

balikpapan-samarinda

wifey,mother of 2,start loving cooking & baking,"Semua kemampuan memasak adalah masalah waktu. Secara umum, semakin banyak waktu yang dihabiskan semakin baik."_ John Erskinefollow my Ig @dheIrma_WH

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Panjang Gula Merah Kol Kecap Kacang Tanah Tahu Putih Daun Jeruk Kencur Ketumbar Telur Rebus Tahu Tempe Kecambah Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya