Soto Medan
Menu lunch weekend kali ini aq coba masak salah satu kuliner dari medan: soto medan.
Bumbu dan bahannya cukup banyak, worth it sama hasilnya 😊✌
Soto Medan
Menu lunch weekend kali ini aq coba masak salah satu kuliner dari medan: soto medan.
Bumbu dan bahannya cukup banyak, worth it sama hasilnya 😊✌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus di dalam panci, tambahkan daun bawang, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
- 2
Masukkan ayam ke dalam bumbu dan ratakan. biarkan bebarapa saat hingga bumbu resap.
- 3
Tuangkan santan encer. Tambahkan garam, gula, lada. Aduk dan biarkan hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih dan ayam matang, keluarkan ayam dari kuah untuk kemudian digoreng.
- 5
Tambahkan santan kental ke dalam panci, aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada jika diperlukan. Masak hingga mendidih kemudian matikan api.
- 6
Goreng ayam sebentar, kemudian dagingnya disuwir.
- 7
Susun di dalam mangkuk: ayam suwir, kentang goreng, toge dan soun. Tambahkan kuah soto ke dalam mangkuk. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- 8
Soto medan siap dihidangkan. Tambahkan sambal dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar