Dado granulare fatto in casa
Chi mi conosce sa che non amo la stagione invernale, ho sempre freddo e per riscaldarmi mangio pastina in brodo, quella dell'ultimo minuto, ma il dado per i miei gusti è troppo salato, allora lo faccio in casa, questa volta granulare, proviamo.
Dado granulare fatto in casa
Chi mi conosce sa che non amo la stagione invernale, ho sempre freddo e per riscaldarmi mangio pastina in brodo, quella dell'ultimo minuto, ma il dado per i miei gusti è troppo salato, allora lo faccio in casa, questa volta granulare, proviamo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate le verdure a piccoli pezzi, lavatele e senza asciugarle mettetele in una pentola coperta lasciate a fiamma media per circa 15 minuti.
- 2
Trascorso il tempo versate il vino, l'olio e il sale, continuate la cottura fino a quando tutte le verdure sono cotte e asciutte, il composto si deve staccare dalla pentola.
- 3
Versare il composto sulla placca da forno, fate uno strato molto sottile, ci vorranno due placche ed una teglia per questa quantità.
- 4
In forno a 160° possibilmente ventilato per circa due ore più o meno, deve risultare un biscotto.
- 5
A questo punto rompere il biscotto e metterlo in un robot per frullarlo, riempite i barattoli e conservateli in dispensa fino ad un anno.
- 6
- 7
Ed ecco il mio primo assaggio per quest'anno.
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