Per prima cosa prepara il cous cous in un pentolino seguendo le istruzioni sulla confezione(aggiungendo all'acqua di cottura il curry)

Non appena pronto il cous cous metterlo in una ciotola e aggiungere le lenticchie
Aggiungere poi il sale, ½ spicchio d’aglio schiacciato con uno schiaccia aglio,prezzemolo,un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Frullare il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere un impasto appiccicoso ma sodo.
Creiamo le polpette compattandole bene con le mani e friggerle in poco olio d’oliva, oppure al forno.

In una padella a parte soffriggere l'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato, aggiungere la passata di pomodoro sale e cuocere per 15 minuti circa.
A questo punto mettere le polpette nella salsa di pomodoro e farle insaporire per 5 minuti circa.