Miso kampung

Name: Miso kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram mie jagung (direbus); 500 ml air; 1/2 kg ayam (pilih bagian dada); garam, gula, kaldu bubuk; minyak; Rempah2 :; 4 cm kayu manis; 1 sdt merica(haluskan); 1/2 buah pala; 2 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; secukupnya daun bawang; bumbu halus :; 1 cm jahe; 1 kemiri; 5 bawang merah; 2 bawang putih; pelengkap : kerupuk, kacang goreng, tahu goreng, bawang goreng, daun seledri

Devi C. @cook_4446869

Samarinda

Miso kampung

Devi C. @cook_4446869

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grammie jagung (direbus)
500 mlair
1/2 kgayam (pilih bagian dada)
garam, gula, kaldu bubuk
minyak
Rempah2 :
4 cm kayu manis
1 sdt merica(haluskan)
1/2 buah pala
2 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
secukupnyadaun bawang
bumbu halus :
1 cm jahe
1 kemiri
5 bawang merah
2 bawang putih
pelengkap : kerupuk, kacang goreng, tahu goreng, bawang goreng, daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bumbu rempah-rempah.
Jika ayam matang, angkat dan tiriskan.
Sisihkan air kaldu.
Goreng ayam (jgn terlalu kering agar tidak keras saat di suwir)
2

Tumis bumbu halus sampai kering.
Masukkan ke dalam air kaldu.
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Aduk, cek rasa.
3

Sajikan dalam mangkok mie dan pelengkap lainnya.
Saring kuah saat penyajian.