Zuppa vellutata di ceci e zucchine ♡

In cucina con il cuore @EleonoraFabrizi
Zuppa vellutata ceci e zucchine ♡
Zuppa vellutata di ceci e zucchine ♡
Zuppa vellutata ceci e zucchine ♡
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete in ammollo i ceci per una notte. Portateli a cottura con una foglia di alloro e metteteli da parte. In un tegame mettete a imbiondire l'aglio con il peperoncino, il rosmarino e le acciughe. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. Fatele ammorbidire e tritatene una parte con il frullatore ad immersione. Aggiungete i ceci, fate insaporire per qualche minuto quindi aggiungete via via l'acqua di cottura dei ceci. Fate cuocere per una ventina di minuti quindi servite.
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