Soto Ayam Ngawi

Name: Soto Ayam Ngawi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada Ayam; Merica; Garam; Gula; Kaldu Bubuk; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 6 Butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 6 cm Kunyit; 6 cm Jahe; 5 lembar Daun Jeruk; 10 cm Laos Keprek; 2 batang Sereh Keprek; Pelengkap :; Keripik Kentang; Soun; Seledri Iris Halus; Bawang goreng; Jeruk Nipis; Sambal; Kecap; Kerupuk Udang; Telur Rebus

diani oktafiani @dapurdiani

Bandung

Soto ayam ini resep dari ibu mertua. Rasanya beda dari soto madura. Sebenernya sih aq belum pernah ngerasain rasa soto yang asli heheh... tp sejauh ini suami n keluarga suka bgt soto buatan aq..let's cook \^^/

Lebih banyak

Soto Ayam Ngawi

diani oktafiani @dapurdiani

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1/2 kgDada Ayam
Merica
Garam
Gula
Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
6 ButirKemiri
1 sdmKetumbar Bubuk
6 cmKunyit
6 cmJahe
5 lembarDaun Jeruk
10 cmLaos Keprek
2 batangSereh Keprek
Pelengkap :
Keripik Kentang
Soun
Seledri Iris Halus
Bawang goreng
Jeruk Nipis
Sambal
Kecap
Kerupuk Udang
Telur Rebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam tambahkan garam
2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukan ke rebusan ayam. Tambahkan garam, gula dan merica. Koreksi rasa
3

Tiriskan ayam kemudian goreng lalu suwir suwir
4

Cara Penyajian :
Tata sohun di mangkok, tambahkan keripik kentang, suwiran ayam, telur rebus, seledri dan bawang goreng. Berikan perasan jeruk nipis. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diani oktafiani @dapurdiani

pada 23 Maret 2016 10.33

Bandung

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya