Pasta brise’,con ripieno di patate e salsiccia

Name: Pasta brise’,con ripieno di patate e salsiccia
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 rotolo pasta brise’; 250 gr patate bollite; 500 gr salsiccia; 50 gr parmigiano; 50 gr provola a fette; 1 uovo; Vino bianco q.b. Per sfumare; q.b Pepe; q.b Sale; Latte q.b.(per spennellare)

Lucia80 @cook_14428785

Catania

Ottimo salva cena!!!

Pasta brise’,con ripieno di patate e salsiccia

Lucia80 @cook_14428785

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Ingredienti

20 mn

4 persone

1 rotolopasta brise’
250 grpatate bollite
500 grsalsiccia
50 grparmigiano
50 grprovola a fette
1uovo
Vino bianco q.b. Per sfumare
q.bPepe
q.bSale
Latte q.b.(per spennellare)

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Istruzioni per cucinare

20 mn

1

Cuocere la salsiccia in una padella antiaderente con un goccio di olio,sfumare con il vino e lasciare cuocere per 10mn a fiamma bassa,coprire con un coperchio
2

Sbucciate le patate bollite, schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate
3

Versatele in una ciotola e conditele con il formaggio grattugiato, l’uovo sbattuto, il sale e il pepe.Aggiustare di sale se serve!
4

Stendiamo la pasta Brise’e Fate uno strato con la purea di patate, poi le fette di provola ed infine adagiate la salsiccia.
5

Arrotolate con delicatezza chiudendo le due estremità,spennellare con latte e olio nelle stesse quantità, in forno a 180 per 20 /30 mn.