Spaghetti integrali con crema di cavolfiore viola e porro croccante
Tra tutti i colori quello viola è il mio cavolfiore preferito, la crema mi piace ancora di più, eccola qui con uno spaghettino integrale e porro croccante! Nella mia pagina Facebook vi parlo delle sue proprietà 😋
Spaghetti integrali con crema di cavolfiore viola e porro croccante
Tra tutti i colori quello viola è il mio cavolfiore preferito, la crema mi piace ancora di più, eccola qui con uno spaghettino integrale e porro croccante! Nella mia pagina Facebook vi parlo delle sue proprietà 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella con abbondante olio fate andare il porro finché non sarà bello dorato, dopodiché poggiatelo su di un pezzo di carta assorbente e fatelo raffreddare.
- 2
In un tegame mettete un filo d’olio e fate appassire il porro dopodiché unite il cavolfiore, sale e pepe, fate insaporire il tutto per qualche minuto, aggiungete così il brodo vegetale, fate cuocere il tutto dopodiché frullate il tutto con il minipimer (togliete un po’ di brodo in eccesso, al limite lo aggiungete dopo se dovesse risultare troppo densa).
- 3
Fate cuocere gli spaghetti (a me piacciono belli al dente) versateci la crema di cavolfiore e metteteci su il porro croccante.
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