Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sengkel/terserah; 2,5 liter air utk merebus; 3 cm kayu manis; 2 butir cengkeh; 3 btg serai,keprek; 2 cm lengkuas,keprek; 8 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 500 ml santan cair; Garam+penyedap; Minyak grg utk menumis; Bumbu halus :; 12 bh bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 sdt ketumbar; Pelengkap : kentang goreng dipotong kotak,tomat dipotong kecil2,daun bawang+seledri iris,bawang goreng,emping,jeruk nipis dan sambel

Nikewidy @mbakniknik

Bangkok,Thailand

Menu ini paling cocok utk acara kumpul2 bareng. Karna bisa lgsg bikin sepanci gede dan abis itu tinggal mikirin dessert aja deh...mantab kan? 😃

Lebih banyak

Soto Betawi

Nikewidy @mbakniknik

Bangkok,Thailand

Menu ini paling cocok utk acara kumpul2 bareng. Karna bisa lgsg bikin sepanci gede dan abis itu tinggal mikirin dessert aja deh...mantab kan? 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 grdaging sengkel/terserah
2,5 literair utk merebus
3 cmkayu manis
2 butircengkeh
3 btgserai,keprek
2 cmlengkuas,keprek
8 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
500 mlsantan cair
Garam+penyedap
Minyak grg utk menumis
Bumbu halus :
12 bhbawang merah
8 siungbawang putih
2 cmjahe
2 sdtketumbar
Pelengkap : kentang goreng dipotong kotak,tomat dipotong kecil2,daun bawang+seledri iris,bawang goreng,emping,jeruk nipis dan sambel

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging utuh hingga empuk+sedikit garam, krn nantinya daging akan terasa gurih. Setelah empuk, keluarkan dari air rebusan dan potong2 kotak.sisihkan
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dkk hingga wangi. Aduk rata
3

Tuang ke dalam air rebusan daging, didihkan lagi dan tambah santan. Aduk dan masak sampai matang.
4

Sajikan bersama pelengkap+nasi panas+teh tawar anget...hhmmmm,selamat terbang temaann 🙊