Sayur Kare Milky

Name: Sayur Kare Milky
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh wortel sedang; 1 bh kentang sedang; 7 bh buncis; 1 lembar kol besar; 2 bh tahu magel(tahu coklat); 10 butir telur puyuh rebus; 200 ml Susu UHT plain; 200 ml Air; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar(saya pakainya yang bubuk); 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; Lain-lain; 1 lembar daun salam; Seiris lengkuas; 1 batang serai; Minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kaldu jamur bubuk; 1 sdm Bawang merah goreng untuk taburan

dr.Ika Wulan @josephine_iwul5758

Yogyakarta

Jujur dulu saya nggak suka sayur kare..namun sebagai ibu yang sibuk harus bisa masak sesuatu yang praktis..Sayur kare ini isinya lengkap..ada sayuran dan lauknya sekaligus..praktis kan?Namun kali ini saya mencoba mengganti santan dengan susu UHT plain #HariGiziNasional2019

Lebih banyak

Sayur Kare Milky

dr.Ika Wulan @josephine_iwul5758

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 bhwortel sedang
1 bhkentang sedang
7 bhbuncis
1 lembarkol besar
2 bhtahu magel(tahu coklat)
10 butirtelur puyuh rebus
200 mlSusu UHT plain
200 mlAir
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar(saya pakainya yang bubuk)
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
Lain-lain
1 lembardaun salam
Seirislengkuas
1 batangserai
Minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKaldu jamur bubuk
1 sdmBawang merah goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan dan bumbu
2

Kupas, cuci dan potong-potong wortel, kentang, tahu, kol dan bumbu halus
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, lengkuas dan serai
5

Tuangi air lalu masukkan wortel dan kentang..setelah 1/2 matang masukkan buncis
6

Setelah buncis 1/2 matang masukkan susu, aduk-aduk
7

Masukkan telur puyuh, tahu dan kol, garam dan gula serta kaldu jamur, aduk lagi, tes rasa
8

Setelah kol layu segera angkat, taburkan bawang merah goreng, bisa dihidangkan dengan nasi, sambal dan tempe atau ayam goreng