Tuna Masak Kuah Kuning #recook_Nana_Hanif

Name: Tuna Masak Kuah Kuning #recook_Nana_Hanif
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas jari Lengkuas, geprek; 1 lembar Daun Salam; 1 ruas Kunyit; 4 butir Kemiri; 3 buah Cabe Merah Keriting; 6 buah Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; Bumbu Halus :; 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis/Lemon; 1 ruas jari Jahe, geprek; 250 gr Daging Ikan Tuna, potong sesuai selera; 2 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya; Sedikit Minyak untuk menumis; 700 ml Air; Sesuai selera Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam,Gula Pasir dan Lada Bubuk; Segenggam Daun Kemangi; 1 buah Tomat Merah, potong sesuai selera; 5 buah Tahu Putih,belah dua lalu goreng setengah matang

Arni Munawati @arnimunawati83

Cibubur, Jakarta Timur

#Recook_Nana_Hanif
Pemenang arisan recook Jabodetabek ke 1 adalah mba Nana Hanif,menu berbahan dasar fillet ikan tuna dari resep asli wortel saya tidak pakai, tahu kuning saya ganti tahu putih dan cabe rawit merah saya ganti cabe merah keriting dan saya tambahkan kaldu bubuk dan daun salam. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Tuna masak kuah kuning https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6910403-tuna-masak-kuah-kuning
Saya tulis resep disini sesuai dengan apa yang saya masak ya,ini resepnya semoga bermanfaat. 😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#3weekschallenge
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Lebih banyak

Tuna Masak Kuah Kuning #recook_Nana_Hanif

Arni Munawati @arnimunawati83

Cibubur, Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruas jariLengkuas, geprek
1 lembarDaun Salam
1 ruasKunyit
4 butirKemiri
3 buahCabe Merah Keriting
6 buahBawang Merah
4 siungBawang Putih
Bumbu Halus :
1 sdmPerasan Air Jeruk Nipis/Lemon
1 ruas jariJahe, geprek
250 grDaging Ikan Tuna, potong sesuai selera
2 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
SedikitMinyak untuk menumis
700 mlAir
Sesuai seleraKaldu Bubuk
SecukupnyaGaram,Gula Pasir dan Lada Bubuk
SegenggamDaun Kemangi
1 buahTomat Merah, potong sesuai selera
5 buahTahu Putih,belah dua lalu goreng setengah matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,daun salam, lengkuas dan jahe. Masak sampai bumbu benar2 matang dan warnanya lebih gelap.
3

Masukan ikan tuna,aduk dan biarkan hingga ikan berubah warna.
4

Tambahkan air tunggu mendidih,masukan tahu bumbui garam,gula pasir,lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
5

Setelah hampir matang,masukan tomat. Tunggu hingga tomat layu,masukan kemangi. Aduk rata, matikan api.
6

Kucuri air jeruk nipis,aduk rata. Siap disajikan.
7

Enak, kuahnya asem seger.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arni Munawati @arnimunawati83

pada 03 Februari 2019 00.03

Cibubur, Jakarta Timur

Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Gula Tulang Tahu Putih Daging Ikan Daun Jeruk Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Lengkuas Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya