Rendang sapi dan telur #5resepertamaku

Name: Rendang sapi dan telur #5resepertamaku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1/2 butir kelapa; Kelapa Gongseng; Daun salam; Daun jeruk; Kapulaga; Bunga lawang; Kayu manis; Serai di geprek; Lengkuas di geprek; 10-14 biji Cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 biji kemiri; Ketumbar; Merica; Jahe; Kunyit; Garam; Penyedap rasa (optional, saya tidak pakai)

Meilisa Manurung @meilisa1005

Resep arahan mertua, tapi kurang kelapa gongseng

Lebih banyak

Rendang sapi dan telur #5resepertamaku

Meilisa Manurung @meilisa1005

Resep arahan mertua, tapi kurang kelapa gongseng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1/2 butirkelapa
Kelapa Gongseng
Rempah
Daun salam
Daun jeruk
Kapulaga
Bungalawang
Kayu manis
Serai di geprek
Lengkuas di geprek
Bumbu di haluskan
10-14 bijiCabe merah keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bijikemiri
Ketumbar
Merica
Jahe
Kunyit
Garam
Penyedap rasa (optional, saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging beri sedikit garam, sisihkan
2

Peras kelapa agar menghasilkan santan, pisahkan kental dan encer nya
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan rempah lainnya, kalau sudah wangi masukkan daging dan aduk
4

Tambahkan kelapa encer ke dalam tumisan daging td, saya tumisnya masukin sendok ke dalam wajan.. itu resep rahasia turunan biar dagingnya empuk.. masak dengan api sedang
5

Setelah cukup empuk, masukkan santan kental sambil di aduk aduk, lalu masukkan kelapa gongseng (saya skip)
6

Tunggu sampai cukup mengering dan siap untuk di santap