Botok Tahu Tempe Udang khas Pemalang

Name: Botok Tahu Tempe Udang khas Pemalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Papan tempe (potong sesuai selera); 7 Buah tahu coklat segitiga potong jd 2; 1/4 kg udang (buang kepala dan cuci bersih); 1 Bungkus daun melinjo; 1/2 butir kelapa parut yg agak muda; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Air; Bumbu halus :; 5 buah cabe merah (kalo suka pedas bisa tambah rawit); 6 buah Bawang merah; 3 Siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 3 kemiri; 1/2 Sdt ketumbar; Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula; Minyak untuk tumis

cici puji @cook_12187101

Cikarang

Botok Tahu Tempe Udang khas Pemalang

cici puji @cook_12187101

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Papantempe (potong sesuai selera)
7 Buahtahu coklat segitiga potong jd 2
1/4 kgudang (buang kepala dan cuci bersih)
1 Bungkusdaun melinjo
1/2 butirkelapa parut yg agak muda
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaAir
Bumbu halus :
5 buahcabe merah (kalo suka pedas bisa tambah rawit)
6 buahBawang merah
3 SiungBawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskencur
3kemiri
1/2 Sdtketumbar
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula
Minyak untuk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bersihkan dan cuci bersih semua bahan lalu ulek bumbu halus bisa jg di blender
2

Siapkan wadah masukan kelapa parut kasih air sedikit remas2 sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampe harum masukan daun salam dan lengkuas masukan air sampe mendidih masukan tahu tempe, kelapa parut yg di kasih air, garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai tanak masukan udang dan daun melinjo masak sampe matang tes rasa
4

Angkat dan sajikan