Nasi Soto Ayam
Hari ini beli ayam pop 1 kg. Bingung mau diapakan. Krn anak2 lg pada sakit jadi kepikiran buat soto ayam aja biar ada kuah2nya..
Alhamdulillah anak2 dan suami pada suka :)
Nasi Soto Ayam
Hari ini beli ayam pop 1 kg. Bingung mau diapakan. Krn anak2 lg pada sakit jadi kepikiran buat soto ayam aja biar ada kuah2nya..
Alhamdulillah anak2 dan suami pada suka :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ayam, garam dan air perasan lemon. Marinasi selama kurleb 15 menit.
- 2
Didihkan air.
- 3
Sementara menunggu air mendidih, blender halus bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan sedikit minyak.
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk. Masukan ayam dan sedikit air yg sudah mendidih. Masak sebentar hingga ayam berubah warna.
- 5
Masukan semua bahan yg sudah ditumis kedalam air mendidih. Masukan gula, garam dan merica. Tes rasa. Tutup panci sampai ayam matang, kira2 sekitar 15 menit.
- 6
Setelah matang, jangan buka panci terlebih dahulu, diamkan sekitar 15-20 menit agar ayam empuk.
- 7
Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir2.
- 8
Buat koyanya, blender halus kerupuk dan bawang putih goreng. Sisihkan.
- 9
Siapkan mangkuk, isi nasi lalu tambahkan suwir ayam diatasnya. Beri kuah, tambahkan irisan seledri dan daun bawang, irisan tomat dan air perasan lemon. Taburi dgn 1 sdt koya. Tambahkan sedikit kecap.
- 10
Sajikan dgn cabe rawit jika ingin pedas serta kerupuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar