Lontong sayur sederhana
Ini menu sarapan paling enak menurut saya.. Disini saya mau berbagi resep sayur dan bumbu merah aja karena untuk lontongnya saya beli dipenjual gado gado #sarapanku #cookpadcommunity_Batu Kajang
Lontong sayur sederhana
Ini menu sarapan paling enak menurut saya.. Disini saya mau berbagi resep sayur dan bumbu merah aja karena untuk lontongnya saya beli dipenjual gado gado #sarapanku #cookpadcommunity_Batu Kajang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih nangka, rebus nangka sampai empuk (saya pakai metode 5 30 7) buang airnya ganti air baru kemudian rebus kembali.
- 2
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, laos dan serai sampai harum dan berubah warna.
- 3
Masukan bumbu halus yg sudah matang tadi kerebusan nangka tadi dan jika sudah mendidih masukan santan dan gula merah aduk2. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka,koreksi rasa dam angkat jika sudah matang dan rasa sudah pas.
- 4
Cara membuat bumbu bali. Blender cabe kering yang sudah direbus dengan sedikit air.
- 5
Haluskan juga bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi.
- 6
Tumis bumbu halus dan cabe kering halus tadi tanpa menggunakan minyak agar bau langunya hilang. Kemudian masukkan air asam jawa dan kayu manis. Masak sampai meletup2 kemudian masukan minyak goreng.
- 7
Beri Gula, garam dan gula merah, masak sampai berubah warna kemudian masukan ikan goreng, ayam, daging atau telur rebus sesuai selera aja. Tambahkan sedikit air.
- 8
Tambahkan garam, gula pasir, gula merah sedikit dan penyedap. Masak sampai matang, air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.matikan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)