Nem (Lumpia Vietnam) ala Irene

Name: Nem (Lumpia Vietnam) ala Irene
Cuisine: Indonesia
Ingredients: rice paper; 200 gr daging babi giling (bisa diganti ayam atau udang); 1/2 buah wortel uk. sedang, potong kotak2 kecil; soun/bihun (kira2 1 kepalan tangan setelah direbus); 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdm soy sauce; secukupnya lada, garam; air utk merendam rice paper; minyak untuk menggoreng

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Disini punya banyak temen orang vietnam, dikenalin deh sama makanan sejenis lumpia bernama nem ini. Mau coba bikin sendiri, tapi dengan bahan yang ala kadarnya.

Lebih banyak

Nem (Lumpia Vietnam) ala Irene

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Disini punya banyak temen orang vietnam, dikenalin deh sama makanan sejenis lumpia bernama nem ini. Mau coba bikin sendiri, tapi dengan bahan yang ala kadarnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

rice paper
200 grdaging babi giling (bisa diganti ayam atau udang)
1/2 buahwortel uk. sedang, potong kotak2 kecil
soun/bihun (kira2 1 kepalan tangan setelah direbus)
1/2 sdmminyak wijen
1 sdmsoy sauce
secukupnyalada, garam
air utk merendam rice paper
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan isian : daging, wortel, soun, minyak wijen, soy sauce, garam, lada. Aduk rata.
2

Sebelum diberi isian, rice paper yang bentuknya kering harus direndam dulu didalam air agar menjadi lembek (tidak perlu lama2, saya hanya sekitar 20 detik). NB : merendam rice paper harus satu per satu karena akan lengket.
3

Setelah rice paper lembek, angkat dan taruh diatas alas. Masukan isian kira2 sebanyak 1 sendok makan munjung atau sesuai selera. Lipat seperti melipat lumpia biasa. (Total kira2 jadi 10 sampai 15 nem, tergantung banyaknya isian).
4

Goreng nem didalam minyak panas yang banyak agar seluruhnya terendam. Tunggu hingga matang (kuning kecoklatan). Sajikan. NB : yang di gambar sedikit kotor karena menggunakan minyak bekas.