Nasi Timbel versi KUKUS

Name: Nasi Timbel versi KUKUS
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A. Nasi Timbel; 1 1/2 cup beras; 1 btg sereh; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; Secukupnya daun pisang; B. Teri Pete; 100 gr teri lembut; 1 papan pete; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 cabe rawit; 5 cabe merah; 2 lbr daun jeruk; C. Sambal; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah besar; 1 bh tomat; 1 sdt terasi; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Pelengkap :; 1 ekor ikan cue goreng; 1 biji tempe goreng; 1 biji tahu goreng; 2 iris mentimun mentah

Musyrifah Prasetiyo @pawonembakmus

Klaten

#cookpadcommunity_klaten
#cookpad
#pekan_sunda
Horeee.. jadilah minggu ini meja makan ku dipenuhi banyak lauk... 😁 #masakansunda dimana mana lauk nya buanyaaakk... hari ini pun harus dg sekuat tenaga memelekkan mata buat nulis resep ini.. puanjaaang... tapi ini uenaaaak... banget.. suamiku aja ampe bilang.. yg ini masih segluntung.. jangan dimakan ya.. buat ntar malem aq makan.. hahaha.. aq engga bisa bikin foto bagus kecuali kalo kebetulan bagus.. aq bikin ini malem2 menjelang isya.. maunya aq makan pagi ini. Tapi oh tapi. Pas udah nyicip. Lydes des des... ini sisa aq poto seadanya... tar sore moga bs buat menu lagi.. ato besok pagi.. hahaha oh iya.. ini harusnya nasi nya pake campuran beras merah dan beras biasa. Tapi karena aq habus beras merah jadi pake beras biasa... ini pas masak nasi nya emang ga dikasih garam lho ya... kl bawang itu tambahan dari aq biar syedaaap.. engga dikasih juga engga apa2 .. resep ini terinspirasi dr resep akun cp nya mb Martiwi tapi udah aq sesuaikan dg selera ku...

Lebih banyak

Nasi Timbel versi KUKUS

Musyrifah Prasetiyo @pawonembakmus

Klaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

A. Nasi Timbel
1 1/2 cupberas
1 btgsereh
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Secukupnyadaun pisang
B. Teri Pete
100 grteri lembut
1 papanpete
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5cabe rawit
5cabe merah
2 lbrdaun jeruk
C. Sambal
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 bhcabe rawit
5 bhcabe merah besar
1 bhtomat
1 sdtterasi
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Pelengkap :
1 ekorikan cue goreng
1 bijitempe goreng
1 bijitahu goreng
2 irismentimun mentah
1 papanpete kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

A. Langkah 1~5 membuat nasi timbel, pertama, siapkan bahannya.
2

Cuci bersih beras kemudian beri air sampai seruas jari, tata sereh,daun jeruk, bawangmerah utuh, bawang putih utuh, dan daun salam diatasnya.
3

Masak sampai air mengering. Kemudian matikan api dan tutup rapat sampai 2 menit.
4

Ambil daun pisang, bungkus nasi seperti lontong
5

Panaskan kukusan, kukus sampai matang krg lebih 25 menit
6

Langkah 6~10 adalah cara membuat teri pete, siapkan bahannya
7

Iris tipis kemudian tempatkan terpisah duo bawang, daun jeruk, pete dan cabe
8

Goreng dulu pete nya sampai kering. Sisihkan
9

Goreng duo bawnag, daun jeruk dan cabe sampai kering. Sisihkan
10

Terakhir, Goreng teri sampai kering, tiriskan kemudian campurkan dg duo bawang, pete, dan cabe. Selesai. Sisihkan dulu
11

Langakah 11 s.d 15 adalah membuat sambal, siapkan bahannya,
12

Rebus senua bahan di air mendidih sebentar saja. Satu atau 2 menit cukup.
13

Tiriskan dan uleg dg terasi, gula dan garam. Sisihkan
14

Penyajiannya, anda bisa menambahkan berbagai macam lauk dan lalapan sebagai menu lengkap, seperti ini
15

Atau dengan menu sederhana, yg cocok dibawa kalo pas lagi wisata, yg hanya terdiri dari nasi timbel utuh, teri pete dan sambal, sambalnya biar awet, setelah diuleg bisa digoreng ya... tempatkan di wadah tertutup.