Nasi Bakar Hati Ampela

Name: Nasi Bakar Hati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nasi Bakar :; 3 cup beras (Takaran penanak nasi); 600 ml Santan; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; Isian :; 2 buah Hati ayam; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Bawang bombai 1 buah (uk sedang); 1 lembar Daun jeruk; secukupnya Gula merah; 1 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk; 2 sendok makan Kecap; 1 buah Cabe merah besar; 1 buah Cabe hijau besar; 6 buah Cabe rawit; secukupnya Kemangi; secukupnya Daun pisang

Dwi Nafiana @Nafiana_07

Sampit (Kal-Teng)

Nasi Bakar Hati Ampela

Dwi Nafiana @Nafiana_07

Sampit (Kal-Teng)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi Bakar :
3 cupberas (Takaran penanak nasi)
600 mlSantan
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSereh
Isian :
2 buahHati ayam
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Bawang bombai 1 buah (uk sedang)
1 lembarDaun jeruk
secukupnyaGula merah
1 1/2 sdtKaldu ayam bubuk
2 sendok makanKecap
1 buahCabe merah besar
1 buahCabe hijau besar
6 buahCabe rawit
secukupnyaKemangi
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras, masukan santan, daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek garam dan penyedap masak menggunakan magic com.
2

Untuk isian tumis bawang merah, putih dan bombai hingga wangi. Masukan daun jeruk hati ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu.
3

Tambahkan kecap, Gula merah, kaldu ayam bubuk, cabe rawit dan cabe merah hijau besar. Terakhir masukan kemangi.
4

Siapkan daun pisang masukan nasi yang sudah matang beri isian hati ayam bungkus rapi dan bakar sebentar sambil dibolak balik