Seblak Jeletot

Name: Seblak Jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 20 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe merah rawit; 1 ruas kencur; 3 bh tomat; 2 sdm bubuk cabe (bon cabe lv10); 1 sdm lada putih bubuk; 1 sdt ketumbar; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bahan rebusan:; 1 bks kwetiaw; 5 bh ceker ayam; 5 bh bakso (belah kembang); 3 bh sosis (iris serong); 8 lembar caisim (potong 5cm); 5 bh paha ayam (boleh bagian lain, saya campur); Bahan lain:; Secukupnya mentega/minyak goreng; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya air

Ritaaa @Ritatatatata

Kunci utama seblak mungkin di kencur. Soalnya pernah nyoba tanpa kencur, rasanya jd kosong. Ini enak banget deh... jamin ketagihan...

Lebih banyak

Seblak Jeletot

Ritaaa @Ritatatatata

Kunci utama seblak mungkin di kencur. Soalnya pernah nyoba tanpa kencur, rasanya jd kosong. Ini enak banget deh... jamin ketagihan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:
20 bhcabe merah keriting
10 bhcabe merah rawit
1 ruaskencur
3 bhtomat
2 sdmbubuk cabe (bon cabe lv10)
1 sdmlada putih bubuk
1 sdtketumbar
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bahan rebusan:
1 bkskwetiaw
5 bhceker ayam
5 bhbakso (belah kembang)
3 bhsosis (iris serong)
8 lembarcaisim (potong 5cm)
5 bhpaha ayam (boleh bagian lain, saya campur)
Bahan lain:
Secukupnyamentega/minyak goreng
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus. Tumis dengan mentega/minyak goreng hingga harum. Tuang air. Aduk. Masukkan garam, sedikit gula, dan kaldu ayam. Tes rasa. Biarkan mendidih.
2

Masukkan bahan rebusan, mulai dari ayam ceker bakso sosis. kwetiaw dan caisim hanya direbus sebentar saja (pakai saringan). Biarkan matang. Tes rasa lagi. Sajikan.