Ayam goreng sambal bawang

Name: Ayam goreng sambal bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Minyak utk menggoreng ayam; 3/4 liter air atau bisa pakai air kelapa; 1 ruas kunyit; 4 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas (geprek); 4 butir bawang merah iris; 2 butir bawang putih iris; 10 biji cabe domba; 1 ons cabe kriting; 1/2 sdt kaldu bubuk; Sejumput garam dan gula

Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Ayam goreng sambal bawang

Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Minyak utk menggoreng ayam
3/4 literair atau bisa pakai air kelapa
Bumbu halus
1 ruaskunyit
4 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 cmjahe
2 sdmminyak goreng untuk menumis
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
Bumbu pelengkap
2 batangserai
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas (geprek)
Bumbu sambal
4 butirbawang merah iris
2 butirbawang putih iris
10 bijicabe domba
1 onscabe kriting
1/2 sdtkaldu bubuk
Sejumputgaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu halus blender,lalu tumis bersama bumbu pelengkap.
2

Setelah matang,masukkan ayam dan air,lalu presto +/- 45 menit biar bumbu meresap dan tulang ayamnya empuk 😊,setelah matang goreng ayam sampai kuning keemasan.
3

Untuk sambal : semua bahan cabe digoreng dan di ulek,tambahkan sedikit gula, garam dan kaldu bubuk.
4

Dan ayam goreng sambal bawang siap disajikan 😊