Lessare il farro in acqua.

Grigliare le zucchine e tagliarle a piccoli pezzetti.

Lessare i gamberetti in acqua leggermente salata per pochi minuti.

Tagliare a pezzetti piccoli il sedano.

Scolare il farro a fine cottura e metterlo in una ciotola, unendo le verdure ed i gamberi.

Salare e aggiungere l'olio.

Lasciare riposare in frigo per un'oretta almeno e buon appetito!