Roti Goreng Segitiga

Name: Roti Goreng Segitiga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan Roti; 450 gr terigu cakra; 50 gr terigu segitiga; 40 gr sagu tani / tapioka; 80 gr gula pasir; 50 gr susu bubuk; 50 gr butter; 40 gr margarin; 2 sdt fermipan; 2 btr telur; 225-250 ml susu cair dingin; sejumput garam; Bahan isian Ayam Sisit Bumbu Bali; 300 gram daging ayam cincang; 6 siung bawang merah; 3 ruas kencur; 4 siung bawang putih; 10 cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 tangkai sereh; 5 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 cangkir air hangat; 1 bungkus santan instan uk 65 m; 2 sdm minyak untuk menumis

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Sebentar lagi sudah memasuki bulan Ramadhan. Kesibukan para ibu pasti bertambah. Menyiapkan masakan buat sayur dan menyiapkan takjil buat berbuka. Pentingnya kita menyiapkan beberpa menu untuk beberpaa hari supaya tidak mati gaya dalam menyediakan makanan dibulan puasa ini. Kesibukan bertambah pula jika kita juga menerima pesanan makanan untuk takjil. Nah Roti goreng Segitiga ini enak banget untuk makanan berbuka. Bisa juga buat isian snack box saat ada pesanan takjil. Resep yg saya gunakan buat Roti goreng ini saya pakai resep dari IG Xanderkitchen. Hanya isian yg saya sesuaikan dengan selera saya.
Di isi dengan Ayam sisit bumbu bali
Untuk perincian harga :

#menulmenul
#siapramadan
#jemputrezeki
#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Roti Goreng Segitiga

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

#menulmenul
#siapramadan
#jemputrezeki
#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan Roti
450 grterigu cakra
50 grterigu segitiga
40 grsagu tani / tapioka
80 grgula pasir
50 grsusu bubuk
50 grbutter
40 grmargarin
2 sdtfermipan
2 btrtelur
225-250 mlsusu cair dingin
sejumputgaram
Bahan isian Ayam Sisit Bumbu Bali
300 gramdaging ayam cincang
6 siungbawang merah
3 ruaskencur
4 siungbawang putih
10cabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 tangkaisereh
5 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 cangkirair hangat
1 bungkussantan instan uk 65 m
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat isi : Cuci ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberpa saat. Kemudian cuci kembali dan rebus. Setelah matang angkat dan ayam disuir suir. Haluskan bumbu bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu daun kemudian ayam yg telah disuir suir tadi juga garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air hangat setengah cangkir dan Aduk rata.. kemudian tambahkan santan masak hingga snatan mengering. Koreksi rasa.
2

Cara membuat roti : siapkan bahan kering terigu protein tinggi, protein rendah, sagu, gula, ragi, susu, telur dan air susu. Ulen menggunakan mikser sampai tercampur rata.
3

Masukkan butter dan margarine (maaf butter dan margarine lupa terdokumentasi) ulen kembali hingga kalis.
4

Setelah kalis keluarkan dr bowl mikser dan adonan langsug dibagi bagi menjadi menjadi @40 gram. Kemudian di rounding
5

Kemudian lanjut diisi dengan isian Ayam sisit bumbu bali dan dibentuk segitiga.
6

Setelah semua selesai terisi.. adonan di proofing selama kurang lebih 15 menit. Kemudian celup didalam putih telur dan balur dengan tepung panir. Goreng dalam minyak panas dan api kecil.
7

Roti Goreng siap dihidangkan sebagai teman minum teh sore hari atau sarapan