Pardule di ricotta - sapori di Sardegna pasquali
Questo è il dolce tradizionale della Pasqua in Sardegna ,si possono fare di formaggio e di ricotta di pecora o capra.
Pardule di ricotta - sapori di Sardegna pasquali
Questo è il dolce tradizionale della Pasqua in Sardegna ,si possono fare di formaggio e di ricotta di pecora o capra.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare l'impasto con la ricotta molto asciutta,le uova,lo zucchero,scorza di arance e limone,lo zafferano ed infine la farina.
- 2
Fare riposare in frigo per una notte.
- 3
Preparare la pasta con la semola,l'olio e acqua sale e zucchero
- 4
Lavorare bene con le mani.
- 5
Formare con l'impasto delle palline tipo polpette
- 6
Stendere la pasta con la macchina al terzo step
- 7
Tagliare tanti cerchi ed in ognuno mettervi una pallina
- 8
Pizzicare ai lati in modo tale da formare delle stelle ripiene
- 9
Infornare per circa 35 minuti a 180 gr fino a doratura
- 10
Sfornare e se volete spolverizzare con zucchero a velo
- 11
Buona Pasqua 😘
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti