Sambel Goreng (campur usus+ampela+hati+kentang)

Name: Sambel Goreng (campur usus+ampela+hati+kentang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jeroan ayam (hati,usus,ampela); 3 buah kentang; 1/2 papan tempe (krn ada sisa tempe yang blm dimasak); Bumbu halus (untuk ungkep ayam); 2 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Lengkuas; Daun salam; Sereh; 2 butir kemiri; Ketumbar; Gula; Garam; Penyedap; Bumbu (untuk sambel goreng); secukupnya Cabe merah; sesukanya Cabe rawit; 1 siung besar bawang putih; 1 siung besar bawang merah; 1 lbr daun salam; Gula; Garam; Penyedap

Fauziah @fauziahfii

Bekasi

Coba bikin menu baru #makanankhassolo

Lebih banyak

Sambel Goreng (campur usus+ampela+hati+kentang)

Fauziah @fauziahfii

Bekasi

Coba bikin menu baru #makanankhassolo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jeroan ayam (hati,usus,ampela)
3 buahkentang
1/2 papantempe (krn ada sisa tempe yang blm dimasak)
Bumbu halus (untuk ungkep ayam)
2 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Lengkuas
Daun salam
Sereh
2 butirkemiri
Ketumbar
Gula
Garam
Penyedap
Bumbu (untuk sambel goreng)
secukupnyaCabe merah
sesukanyaCabe rawit
1 siung besarbawang putih
1 siung besarbawang merah
1 lbrdaun salam
Gula
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep dulu jeroan ayamnya lalu goreng biar ngga amis yaaa.. dengan bumbu halus.
2

Setelah digoreng tunggu dingin lalu potong-potong.
3

Goreng kentang dan tempe yang sudah dipotong-potong.
4

Haluskan bumbu untuk sambel gorengnya.
5

Tumis sampe harum lalu tambahkan air secukupnya
6

Masukan bahan-bahan (tempe, kentang, dan jeroan)
7

Tambah garam, gula, penyedap rasa secukupnya (koreksi rasa)
8

Kalau bumbu sudah meresap. Angkat dan sajikan