Sambel Terong ala saya

Name: Sambel Terong ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Terong; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1/2 sdt terasi; 2 sdm cabe bubuk kering (saya pake bon cabe)/pedas sesuai selera; 1/4 sdt kunyit bubuk; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 btg sereh di geprek; 3 lbr daun jeruk; 300 ml air

Ai Siswanto @ai_amarasuriya

Surabaya

#MurahMeriah
Terong adalah sayuran yang banyak di suka, tapi bisa bosen kalo di olah yang gitu2 aja ya...
Cobain resep saya yuk...

Lebih banyak

Sambel Terong ala saya

Ai Siswanto @ai_amarasuriya

Surabaya

#MurahMeriah
Terong adalah sayuran yang banyak di suka, tapi bisa bosen kalo di olah yang gitu2 aja ya...
Cobain resep saya yuk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhTerong
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
1/2 sdtterasi
2 sdmcabe bubuk kering (saya pake bon cabe)/pedas sesuai selera
1/4 sdtkunyit bubuk
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1 btgsereh di geprek
3 lbrdaun jeruk
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, sissihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan kemiri.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh dan daun jeruk, tambahkan cabe, kunyit, kaldu jamur.
4

Tumis bumbu sampai harum, masukkan terong. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk kembali.
5

Tambahkan air, didihkan sampai bumbu meresap dan kuah sedikit asat.
6

Selamat mencoba