Se avete lesso avanzato potete tagliare a piccole striscette quello, altrimenti cuocete come ho fatto io un pezzo di carne per lesso che avevo in freezer, mettendola a freddo a cuocere in una casseruola con cipolla sedano e carota

Appena è cotta, circa un'oretta, l'ho tagliata a striscioline. Nel frattempo in una casseruola ho fatto soffriggere sedano cipolla e carota tritati in olio.

Appena appassita, ho buttato la carne, fatta insaporire e bagnata con vino bianco.

Ho aggiunto il pomodoro e a metà cottura, circa dopo mezz'ora, aggiunto le patate che ho tagliato non tanto piccole.

Sale pepe q.b e cotto per un'oretta aggiungendo all'occorrenza il brodo avanzato... e...Buon appetito!!!