Mie Yamin Pangsit

Name: Mie Yamin Pangsit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 keping mie telor; 2 bh dada ayam; 100 gr cincang ayam/sapi; 30 lebar kulit pangsit (wonton pastry); Daun bawang, iris tipis; Parsley/daun seledri; Bawang goreng; 100 gr toge, rebus sebentar/blansir; 150 gr sawi hijau, rebus sebentar; Bumbu ayam taburan :; 8 siung bawang putih; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm garam; 1 sdm saos tiram; 4 bh daun salam/bay leaves; 2 sdm dark soy sauce/kecap asin; 1 ruas besar jahe; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu mie yamin :; 3 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm dark soy sauce/kecap asin; sesuai selera Merica; Kuah kaldu :; 1 L air; 3 bh bawang putih, ditumis; 1 sdm garam; 4 lembar daun seledri/parsley diikat; Bumbu Pangsit :; 1 sdm garam

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

Depok, Indonesia

Mie Yamin Pangsit

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

Depok, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 kepingmie telor
2 bhdada ayam
100 grcincang ayam/sapi
30lebar kulit pangsit (wonton pastry)
Daun bawang, iris tipis
Parsley/daun seledri
Bawang goreng
100 grtoge, rebus sebentar/blansir
150 grsawi hijau, rebus sebentar
Bumbu ayam taburan :
8 siungbawang putih
1 sdmminyak wijen
2 sdmgaram
1 sdmsaos tiram
4 bhdaun salam/bay leaves
2 sdmdark soy sauce/kecap asin
1 ruas besarjahe
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu mie yamin :
3 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
2 sdmdark soy sauce/kecap asin
sesuai seleraMerica
Kuah kaldu :
1 Lair
3 bhbawang putih, ditumis
1 sdmgaram
4 lembardaun seledri/parsley diikat
Bumbu Pangsit :
1 sdmgaram
1/2 sdtmerica
jika sukaPenyedap instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam, bubuhi sedikit garam, masak hingga matang. Tiriskan dan kemudian dicacah/iris kotak kecil.
2

Iris bawang putih. Tumis ayam rebus dengan semua bumbu2nya, biarkan kandungan airnya hilang, tes rasa.
3

Rebus air untuk kuah, bumbui dengan tumisan bawang putih dan bumbu lainnya, tes rasa.
4

Membuat mie yamin, seduh mie telor keringnya, tiriskan, dan bumbui dengan semua bumbu. Aduk rata.
5
6

Sajikan mie yamin dengan cara tata mie yamin, tambahkan toge, sawi hijau, ayam, daun bawang, bawang goreng, dan pangsit basah maupun kering. Ga ribet kan yaaa? 😁 Ribet dikit gpp lah yaa seimbang kok dengan kebahagiaan yg didapat 😘👌
7

Membuat pangsit : Bumbui daging cincang, aduk rata. Isikan 1sdt daging ke dlm kulit pangsit, rekatkan dengan putih telur atau terigu yg dicairkan. Langsung digoreng atau direbus.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Trixie Gayatri @trixie_gayatri

pada 10 Agustus 2016 12.58

Depok, Indonesia

a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_

Lebih banyak

Komentar (18)

budiswar Jhoi wong @cook_5321726

18 Agustus 2016 02.19

Izin share

Kata kunci

Mie Dada Ayam Kedelai Daun Bawang Kulit Pangsit Mie Telur Bawang Ayam Kecap Seledri Daging Sapi Kecambah Sawi Hijau Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya