宮保雞丁 菜鳥小廚 @cookgary 酸中帶甜，又辣又麻～真香❤️A 加豆包下去炒、是個人喜歡的吃法（豆包也可不加）B 乾辣椒本身不辣、喜歡吃辣可以切點朝天椒一起爆炒增添辣味。#晚餐吃什麼 繼續閱讀 酸中帶甜，又辣又麻～真香❤️A 加豆包下去炒、是個人喜歡的吃法（豆包也可不加）B 乾辣椒本身不辣、喜歡吃辣可以切點朝天椒一起爆炒增添辣味。#晚餐吃什麼 繼續閱讀 宮保雞丁 菜鳥小廚 @cookgary 酸中帶甜，又辣又麻～真香❤️A 加豆包下去炒、是個人喜歡的吃法（豆包也可不加）B 乾辣椒本身不辣、喜歡吃辣可以切點朝天椒一起爆炒增添辣味。#晚餐吃什麼 繼續閱讀 酸中帶甜，又辣又麻～真香❤️A 加豆包下去炒、是個人喜歡的吃法（豆包也可不加）B 乾辣椒本身不辣、喜歡吃辣可以切點朝天椒一起爆炒增添辣味。#晚餐吃什麼 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 雞胸肉或雞腿肉適量、切成丁 炸豆包一個切丁（用熱水燙去油與雜質） 乾辣椒4～7條剪小段 花椒粒約10～15顆（花椒粉適量） 蒜頭2顆切碎末 薑片3～4片 蔥白段少許 蔥花綠少許 花生米（蒜味或麻辣）適量 雞肉醃料 醬油1湯匙🥄 米酒1湯匙🥄 油膏1湯匙🥄 香油少許 太白粉2茶匙 宮保醬汁（裝一碗拌勻） 醬油2湯匙🥄 油膏1湯匙🥄 砂糖1湯匙🥄 烏醋2湯匙🥄 開水少許 鹽巴1茶匙 太白粉2茶匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 雞胸肉或雞腿肉切小塊、用刀背拍鬆、用醃料醃20分鐘再抓裹太白粉滴幾滴香油攪拌勻（防雞肉沾黏） 2 起鍋冷油小火煸香蔥白、薑片、蒜頭末炒出香氣，接著加入乾辣椒花椒粒炒香（乾辣椒顏色轉深帶油光澤） 3 轉中火接著下雞肉炒白至沒有肉色、放入豆包、宮保醬汁、整鍋翻炒邊收汁（約2分鐘）拿筷子戳雞肉厚的部分、穿的過表示熟透，下花生與蔥花翻炒幾下沿著鍋邊撒進烏醋，即可呈盤食用。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 8972780 已複製 菜鳥小廚 @cookgary 發布於 2019年05月27日 16:50 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 宮保雞丁 相似食譜 更多推薦食譜 海菜鹹餅乾 椰香拿鐵厚鬆餅 藍莓冰沙 七彩菌菇文昌雞湯 涼拌麻辣拌 超下飯。麻婆豆腐 馬鈴薯玉米濃湯 氣炸巧克力餅干 拔絲地瓜 【電鍋】土司蛋塔 清蒸石斑魚 什麼是湯種? 有2種做法? 醬燒豆皮 咖哩豬絞肉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8972780
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