Sambal goreng rendang

Name: Sambal goreng rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging iga sapi (rebus dipresto 30 menit, lalu potong dadu); 1/4 daging ayam (potong dadu); 2.5 ons cabe tanjung (buang biji dan iris); 2 ons cabe kriting; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 65 ml santan kara; 1 bulat-an gula aren; secukupnya Minyak, Garam, kaldu jamur dan kaldu ayam

Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Maunya bikin sambel goreng tapi jadinya rasa rendang,, it's ok.. Yang penting tetap enak yah.. 😉

Lebih banyak

Sambal goreng rendang

Veronika Mommy Cei @cook_16590635

Maunya bikin sambel goreng tapi jadinya rasa rendang,, it's ok.. Yang penting tetap enak yah.. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging iga sapi (rebus dipresto 30 menit, lalu potong dadu)
1/4daging ayam (potong dadu)
2.5 onscabe tanjung (buang biji dan iris)
2 onscabe kriting
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 batangsereh
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
65 mlsantan kara
1bulat-an gula aren
secukupnyaMinyak, Garam, kaldu jamur dan kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang merah, putih, kemiri dan cabe kriting dengan minyak sampai halus, lalu tumis bersama daun salam,sereh,daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu masukkan irisan cabe tanjung, tumis kembali sebentar.
2

Masukkan daging sapi dan ayam lalu aduk sebentar dan masukkan sisa air rebusan daging sapi, tambahkan santan, garam,gula aren,kaldu bubuk, masak hingga air surut dan mengental, angkat dan sajikan.
3

Siap deh lebaran nya... Yummy bikin nagih dimakan samaa ketupat