Lontong kuah taucho udang dan sambal bajak

Name: Lontong kuah taucho udang dan sambal bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir bawang putih iris; bumbu:; 4 butir bawang merah iris halus; 7 batang cabe merah, iris serong; 2 ruas jahe, keprek; sesuai selera cabe rawit, iris serong; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas keprek; 2 lembar daun salam; isian:; kacang panjang, potong sesuai selera; tahu, potong kotak, goreng; udang, buang kepala; 2 buah petai belah; tahu kering, rendam, potong2; telur puyuh, rebus dan kupas; 1 liter santan dari 1 buah kelapa; 3 sdm taucho, cuci ambil bijinya

Neno Dwi Hesti Alrasyid @nenodwihesti

Batam Island, INDONESIA

Lontong kuah taucho udang dan sambal bajak

Neno Dwi Hesti Alrasyid @nenodwihesti

Batam Island, INDONESIA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirbawang putih iris
bumbu:
4 butirbawang merah iris halus
7 batangcabe merah, iris serong
2 ruasjahe, keprek
sesuai seleracabe rawit, iris serong
1 batangserai
2 ruaslengkuas keprek
2 lembardaun salam
isian:
kacang panjang, potong sesuai selera
tahu, potong kotak, goreng
udang, buang kepala
2 buahpetai belah
tahu kering, rendam, potong2
telur puyuh, rebus dan kupas
1 litersantan dari 1 buah kelapa
3 sdmtaucho, cuci ambil bijinya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu sampai harum
2

Masukkan udang, kacang panjang, petai, masak sampai berubah warna
3

Tambahkan santan, dan biji taucho, masak sambil mendidih sambil terus diaduk menggunakan api sedang
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap.. cicipi
5

Masukkan sisa bahan, seperti tahu telur puyuh, tahu kering. Masak sebentar, matikan api
6

Untuk resep sambal bajak, saya buat di resep sendiri ya