Kari Ayam Special

Name: Kari Ayam Special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Ayam (tanpa tulang); 2 buah Kentang ukuran sedang; 2 siung Bawang merah (cincang halus); 2 siung Bawang putih (cincang halus); 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang sereh (potong menjadi 3 bagian); 500 ml Air; 1 sdt Bubuk kayu manis; 1 sdt Bubuk kapulaga; 1 sdt Bubuk lengkuas; 1 sdt Bubuk kunyit; 1 sdt Bubuk ketumbar; 1/2 sdt Bubuk cengkeh; 1/2 sdt Bubuk jahe; 1/4 sdt Bubuk pala; 65 ml Santan dalam kemasan; 1.5 sdt Garam halus; 1 sdt Bubuk lada; 2 sdt Gula pasir

Chef R @cook_5153432

Bogor

1 porsi untuk 4 orang

Lebih banyak

Kari Ayam Special

Chef R @cook_5153432

Bogor

1 porsi untuk 4 orang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging Ayam (tanpa tulang)
2 buahKentang ukuran sedang
2 siungBawang merah (cincang halus)
2 siungBawang putih (cincang halus)
5 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangsereh (potong menjadi 3 bagian)
500 mlAir
1 sdtBubuk kayu manis
1 sdtBubuk kapulaga
1 sdtBubuk lengkuas
1 sdtBubuk kunyit
1 sdtBubuk ketumbar
1/2 sdtBubuk cengkeh
1/2 sdtBubuk jahe
1/4 sdtBubuk pala
65 mlSantan dalam kemasan
1.5 sdtGaram halus
1 sdtBubuk lada
2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, potong - potong, rebus sampai matang, tiriskan.
2

Cuci kentang sampai bersih, kupas kulitnya, rebus sampai 1/2 matang, potong - potong, sisihkan.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai 1/2 matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai aromanya wangi.
4

Masukkan air, kayu manis, kapulaga, lengkuas, kunyit, ketumbar, cengkeh, pala, jahe, aduk-aduk, masukkan daging dan kentang, aduk- aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
5

Masukkan santan sambil terus diaduk-aduk, kemudian masukkan garam, lada, gula, aduk-aduk terus sampai mengetal.
6

Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chef R @cook_5153432

pada 27 Agustus 2016 18.36

Bogor

Semua foto makanan yang disajikan masih polos dari dapur, instant menggunakan camera smart phone dan belum menggunakan food plating. Silahkan berkreasi untuk tampilan yang lebih menarik dalam penyajiannya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Cengkeh Kunyit Gula Kapulaga Potato Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Ayam Tanpa Tulang Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya