Gulai Sapi Khas Idul Qurban

Name: Gulai Sapi Khas Idul Qurban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi (saya ambil yg balungan); Serai; Lengkuas; Garam; Kecap; Jeruk nipis / lemon; Kaldu jamur; Bumbu halus / yg dihaluskan:; Bawang merah; Bawang putih; Jinten; Ketumbar; Kapulaga; Kayu manis; Lada; Kunyit

Hamka Kitchen @HamkaKitchen

Yogyakarta

Gulai Sapi Khas Idul Qurban

Hamka Kitchen @HamkaKitchen

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi
2

Rebus daging sapi di air mendidih. Tambahkan potongan lemon / jeruk nipis dan bubuhkan beberapa sendok garam. Rebus kurang lebih 2jam
3

Setelah direbus, tiriskan. Air kaldu sisanya jangan dibuang.
4

Haluskan bumbu
5

Rebus air lagi ditambahkan air kaldu.
6

Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan serai
7

Tambahkan kecap
8

Masukkan daging sapi yg telah direbus
9

Aduk rata dan tambahkan kaldu jamur
10

Check rasa
11

Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap
12

Setelah matang, angkat dan sajikan