Soto sengkel

Name: Soto sengkel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 kg daging sengkel; secukupnya Air; 1200 ml santan; 300 ml susu cair; Bumbu 1:; 5 cm lengkuas geprek; 2 btg sereh geprek; 5 daun jeruk; 2 btg kayu manis; 8 butir cengkeh; Bumbu 2 haluskan dgn chopper :; 1 ruas kunyit; 12 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdm jintan; 1/2 sdm lada butiran; 1 sdm ketumbar; Secukupnya :; Garam gula penyedap; Pelengkap :; Tomat potong2; Kentang potong2 lalu goreng; Daun bawang potong2; Jeruk nipis; Bawang goreng; Sambel; Acar

Eunice Euston @Eunice_Euston

Follow IG : @eunice_euston

Kalo nyoto..senangnya pakain daging sengkel kembang.. jadi daging plus ada uratnya gituu..kenyal kenyil lembutt..mantulll dehh pokoknyaaaa😋😋👍😍

Lebih banyak

Soto sengkel

Eunice Euston @Eunice_Euston

Follow IG : @eunice_euston

Kalo nyoto..senangnya pakain daging sengkel kembang.. jadi daging plus ada uratnya gituu..kenyal kenyil lembutt..mantulll dehh pokoknyaaaa😋😋👍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1 kgdaging sengkel
secukupnyaAir
1200 mlsantan
300 mlsusu cair
Bumbu 1:
5 cmlengkuas geprek
2 btgsereh geprek
5daun jeruk
2 btgkayu manis
8 butircengkeh
Bumbu 2 haluskan dgn chopper :
1 ruaskunyit
12 butirbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdmjintan
1/2 sdmlada butiran
1 sdmketumbar
Secukupnya:
Garam gula penyedap
Pelengkap :
Tomat potong2
Kentang potong2 lalu goreng
Daun bawang potong2
Jeruk nipis
Bawang goreng
Sambel
Acar

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Tumis bumbu 2 sampai wangi.. lalu masukkan air secukupnya, didihkan.
2

Masukkan bumbu 1, garam gula penyedap, daging.. lalu masak sampai daging empuk.. angkat dagingnya
3

Masukkan santan.. sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah
4

Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya.. tambahkan susu.. didihkan lagi sambil diaduk2.. test rasa
5

Potong2 daging..masukkan di mangkok.. tambahkan kentang goreng, tomat, lalu siram kuah soto dan taburi daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
Sajikan dgn emping, acar dan sambal.