Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g udang; 1/2 buah bawang bombay iris; Kentang potong dadu, goreng; 1 buah jagung manis, potong-potong; Daun jeruk; Daun salam; Daun bawang; Seledri; Saos tiram; Saos sambal; Saos tomat; Kecap manis; Raja rasa (optional); Kecap ikan; Merica bubuk; Garam; Gula; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe lombok; 1 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm laos

Desy Wahyudiati @cooking_withdaisy

Karena persediaan udang banyak dan bosan di goreng, jadinya di buat dengan saos padang 🤤

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Desy Wahyudiati @cooking_withdaisy

Karena persediaan udang banyak dan bosan di goreng, jadinya di buat dengan saos padang 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gudang
1/2 buahbawang bombay iris
Kentang potong dadu, goreng
1 buahjagung manis, potong-potong
Daun jeruk
Daun salam
Daun bawang
Seledri
Persaosan
Saos tiram
Saos sambal
Saos tomat
Kecap manis
Raja rasa (optional)
Kecap ikan
Merica bubuk
Garam
Gula
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe rawit merah
3 buahcabe lombok
1 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 cmlaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar udang (sampai memerah saja). Angkat
2

Tumis bawang bombay menggunakan sisa minyak udang. Setelah layu masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam tumis sampai matang, kemudian tambahkan air 500ml.
3

Masukkan jagung manis. Tambahkan persaosan, disini sy pakai feeling saja untuk takarannya 😁
4

Setelah jagung setengah matang, masukkan udang, kentang, daun bawang dan seledri. Masak sampai udang matang dan kuah mengental. Koreksi rasa.