Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass

Name: Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang Besar; 3 ekor Cumi Basah Sedang; 1 ruas Sereh Geprek; 3 lbr Daun Jeruk; 4 bh Cabe Rawit; Gula, Garam, Kecap Manis, Kaldu Bubuk Ayam; 5 bh Bawang Putih; 5 bh Bawang Merah; 7 bh Cabe Merah Kriting; 3 bh Cabe Setan (Rawit Merah); 1 bh Tomat (sedang); 1 bh Kemiri

Dewi Wismarani @dewi2627

Masak udang n cumi no amis no ribet...😆😆

Lebih banyak

Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass

Dewi Wismarani @dewi2627

Masak udang n cumi no amis no ribet...😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang Besar
3 ekorCumi Basah Sedang
1 ruasSereh Geprek
3 lbrDaun Jeruk
4 bhCabe Rawit
Gula, Garam, Kecap Manis, Kaldu Bubuk Ayam
Bumbu halus :
5 bhBawang Putih
5 bhBawang Merah
7 bhCabe Merah Kriting
3 bhCabe Setan (Rawit Merah)
1 bhTomat (sedang)
1 bhKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Udang, buang kepala n kulit sisakan ekor. Cuci cumi potong cincin. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit.
2

Goreng udang sampe berubah warna saja,Angkat tiriskan.
3

Tumis bumbu halus tambahkan sereh geprek n daun jeruk, cabe rawit utuh tunggu sampe berubah warna dan harum tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis. Koreksi rasa
4

Masukan cumi lalu aduk sampai cumi berubah keras +/- 3mnit masukan udang yang sudah di goreng, aduk2 sebentar tambahkan air secukupnya, biarkan meresap. Tes rasa. Jadi deeh...😍