Mie ayam kampung simple

Name: Mie ayam kampung simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, jangan buang tulang dada nya; 300 gr mie basah; 2 ikat sawi hijau, potong2 dan rebus; 2 batang daun bawang untuk taburan; Secukupnya kecap asin; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas, geprek; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 4 batang daun bawang; secukupnya Kecap, gula merah, garam; 500 ml air; 15 buah cabe domba; 1 siung bawang putih besar

isowedha @isowedha

Mau bikin mie ayam tapi takut ribet? Boleh cobain resep ini karena tanpa minyak ayam tanpa minyak bawang, rasanya bisa juga jadi enak

Lebih banyak

Mie ayam kampung simple

isowedha @isowedha

Mau bikin mie ayam tapi takut ribet? Boleh cobain resep ini karena tanpa minyak ayam tanpa minyak bawang, rasanya bisa juga jadi enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahdada ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, jangan buang tulang dada nya
300 grmie basah
2 ikatsawi hijau, potong2 dan rebus
2 batangdaun bawang untuk taburan
Secukupnyakecap asin
Bumbu bacem ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmlengkuas, geprek
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
4 batangdaun bawang
secukupnyaKecap, gula merah, garam
500 mlair
Sambel
15 buahcabe domba
1 siungbawang putih besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar. Iris daun bawang, tumis bersama dengan bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas & daun salam
2

Masukan ayam yg sudah dipotong, tulang dada, masak setengah matang. Tambahkan kecap, gula merah, garam, air, daun jeruk
3

Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut setengahnya, sambil dicicipi rasanya.
4

Untuk kuahnya, menggunakan air panas biasa aja gausah ditambah minyak
5

Air rebusan mie, ditambahkan minyak sayur & sedikit garam.
6

Masak mie sampai kekenyalan yg diinginkan, setelah ditiriskan masukan ke mangkok, tambahkan 1 sdm kecap asin & 3 sdm kuah ayam, aduk rata
7

Tambahakan ayam, sawi, daun bawang & sedikit air panas mendidih. Selamat menikmati