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@cook_111087966
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家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。
酒飲みのつまみが多めです。
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Recipes (111)
Cooksnaps (0)
味仙の台湾ラーメン再現レシピ
豚ひき肉
•
塩
•
砂糖
•
醤油
•
甜麺醤
•
ハイミー
•
酒
•
鷹の爪
•
こめ油
•
にんにく微塵切り
•
白ネギ微塵切り
•
豆板醤
•
1人前
幼児&大人用二刀流 豚丼
豚バラ肉薄切り
•
玉ねぎ
•
水
•
白だし
•
砂糖
•
酒
•
醤油
•
醤油
•
みりん
•
白ワイン
•
生姜すりおろし
•
ガーリックパウダー
4〜5杯分
二刀流・鶏団子スープ(子ども用+大人用)
鶏ひき肉
•
絹豆腐
•
長ネギみじん切り
•
片栗粉
•
生姜すりおろし
•
水
•
白だし
•
鶏がらスープの素
•
野菜
•
味噌
•
醤油
•
ごま油
•
2〜3人分
幼児食&大人用を一度に 二刀流親子丼
鶏むね肉
•
鶏もも肉
•
砂糖
•
片栗粉
•
長ネギ
•
干し椎茸
•
水
•
ほんだし
•
卵
•
片栗粉
•
白だし
•
醤油
2人分
幼児用&大人用を一度に 二刀流麻婆豆腐
絹豆腐
•
鶏むねひき肉
•
サラダ油
•
片栗粉
•
砂糖
•
白だし
•
みりん
•
醤油
•
水
•
干し椎茸
•
長ネギ
•
ごま油
•
4人分
砂肝の山椒唐揚げ
砂肝
•
醤油
•
にんにく
•
山椒
•
胡椒
•
味の素
•
片栗粉
2人分
鶏胸肉のおかき揚げ
鶏胸肉
•
蕎麦のかえし
•
胡椒
•
卵
•
柿の種ピーナッツ
2人分
ほっき味噌
ほっき貝
•
にんにく
•
みりん
•
酒
•
味噌
•
卵
•
塩
•
醤油
•
小ネギ
タコ飯
米
•
蒸しタコ
•
生姜
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
味の素
3合分
かしわめし
米
•
鶏もも肉
•
ささがきごぼう
•
椎茸
•
油
•
塩
•
酒
•
醤油
•
きび砂糖
•
味の素
3合分
ナポリ風ピッツァ生地
イースト
•
水
•
強力粉
•
強力粉
•
水
•
塩
5〜6枚分
1
塩もつ煮
豚もつ
•
大根
•
こんにゃく
•
木綿豆腐
•
長ネギの青いところ
•
生姜
•
にんにく
•
鷹の爪輪切り
•
白だし
•
酒
•
みりん
•
塩
•
生姜たっぷり手羽元のさっぱり煮
手羽元
•
味ぽん
•
水
•
醤油
•
砂糖
•
生姜
•
ほんだし
4人分
1
春菊の春巻き
長ネギ
•
生姜
•
春菊
•
穂先メンマ
•
豚こま肉
•
塩
•
胡椒
•
味の素
•
ごま油
•
オイスターソース
•
酒
•
中華スープペースト
•
10本分
中華麺(多加水、手揉み)
準強力粉
•
水
•
かんすい
•
塩
•
強力粉
5人分
佐野ラーメン風醤油ラーメン
中華麺
•
薄口醤油
•
塩
•
濃口醤油
•
みりん
•
酒
•
ハイミー
•
ラード
•
水
•
鶏がらスープの素
•
創味シャンタンチューブ
•
お好みのトッピング
•
1人分
ウフマヨネーズ
卵
•
マヨネーズ
•
ディジョンマスタード
•
レモン汁
•
おろしにんにく
•
塩
•
粉チーズ
•
EXバージンオリーブオイル
•
牛乳
•
味の素
•
白胡椒
•
パプリカパウダー
•
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ
•
スパム
•
玉ねぎ
•
にんじん
•
木綿豆腐
•
卵
•
ほんだし
•
醤油
•
みりん
•
酒
•
鰹節
•
米油
•
3人前
1
白もつのトマト煮込み
豚白もつ
•
長ネギの青いところ
•
にんにく
•
トマトの水煮
•
ソフリット
•
白ワイン
•
水
•
鶏がらスープの素
•
塩
•
砂糖
•
オリーブオイル
•
オレガノ
•
トスカーナフライドポテト
じゃがいも
•
にんにく
•
タイム
•
ローズマリー
•
サラダ油
•
強力粉
•
塩
•
胡椒
2〜3人分
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