Mama Vikal

ikan asin gabus • cabe ijo kriting, cabe ijo gede & rawit ijo (beli 5000an) • tomat ijo ukuran sedang • gula, garam dan penyedap • minyak goreng

mi telor basah • telur • udang kupas • cesim potong2 • kol iris kasar • lada bubuk • kecap manis • saos tiram • saos sambal • kecap asin dan garam secukupnya • kaldu jamur • bumbu halus : •

nanas • mangga (mangga apa aja bebas) • bengkuang, dan buah lainnya sesuai selera • cabe merah kriting • cabe rawit merah • gula merah • garam • jeruk kasturi/limau cui /cuka masak • air matang/secukupnya

daging ayam fillet, cincang • udang kupas, cincang • wortel besar, potong dadu • tepung tapioka/sagu tani • telur ayam • daun bawang iris halus • bawang putih, haluskan • garam • lada bubuk • saos tiram • bahan pelengkap : • kol bulat dibuka per helai, lalu rendam air mendidih •

cumi segar • jeruk nipis • bumbu iris : • rawit hijau • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • ibu jari jahe gerpek • daun salam • daun jeruk • sereh geprek •

Bahan 1: • putih telur • gula pasir • air perasan jeruk nipis(blh skip,asal telur benar2 fresh) • Bahan 2: • margarin+butter /boleh margarin aja • gula pasir • kuning telur • tepung terigu • tepung maizena • susu bubuk • baking powder •

labu kuning, kupas Potong2 • agar2 swallow warna putih • gula pasir, atau sesuai selera(suka manis boleh ditambah) • SKM putih • air

kacang tanah yg sudah dikupas • bawang putih halus • Santan kara 65ml • Gula, garam, dan penyedap • bawang putih, iris (untuk digoreng)blh lebih sesuai selera • Daun jeruk secukupnya,cuci buang batangnya lalu potong2 • air putih

roti tawar • susu cair full cream • SKM • garam • gulpas • santan instan (65ml) • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air • Keju parut secukupnya utk topping

nanas uk besar • gula pasir • kayu manis • daun pandan, ikat simpul • vanili

kacang tanah, sangrai lalu cincang kasar • butter • margarin • tepung terigu pro rendah • kuning telur • gula halus • susu bubuk • tepung maizena • baking powder • Filling:selai coklat

tepung terigu pro rendah(kunci biru) • tepung maizena • gula halus • butter • kuning telur • susu bubuk • Selai nanas home made • Olesan: • kuning telur • minyak goreng • pewarna kuning

ikan mujaer,ukuran sedang • jeruk nipis • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus: • cabe kriting merah • rawit merah • bawang merah • bawang putih • jahe dan kunyit • tomat potong2 •

buncis, bersihkan potong jadi 2bagian, rebus sebentar saja • ebi/udang kering • lengkuas, geprek • Garam, gula dan penyedap • Air • Minyak utk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe kriting merah • cabe rawit merah • Terasi bakar

daging sapi, iris tipis • cabe hijau besar, iris serong • cabe rawit hijau,iris serong • bawang merah,cincang halus • bawang putih, cincang halus • bawang bombay,iris kasar • saos tiram • kecap asin • kecap manis • Penyedap • Bahan marinasi : • lada bubuk •

oyong, bersihkan cuci lalu potong sesuai selera • wortel, kupas cuci lalu potong serong • udang, kupas kulit nya lalu cuci bersih • tahu putih yg kecil, potong2 menjadi 4 • Bumbu: • cabe kriting merah,iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat • Gula pasir, garam dan penyedap • Kulit dan kepala udang jgn dibuang,cuci sampai bersih lalu rebus

kopi nescafe classic(kemasan kecil) • air dingin(air es) • gula pasir, ingin lebih manis boleh ditambah ya gulanya • Bahan lainnya: • susu cair full cream • Es batu

Bumbu kacang: • kacang tahan, goreng • bawang putih • rawit merah, suka lebih pedas boleh ditambah • kencur • Jeruk limau (boleh skip) • Gula merah/gula jawa,dan garam • Bahan lain: • telur ayam • toge, rebus tiriskan • tahu putih yg, potong kotak kecil • Timun secukupnya, dicacah

usus yg sudah dibersihkan • Bumbu halus: • cabe rawit merah • cabe kriting merah • Bawang putih • bawang merah • jahe • Cabe hijau besar (iris serong) • Daun salam + daun jeruk • sereh, geprek • tomat, potong2 • saos tiram •

daging, iris tipis • bawang bombay, iris • bawang putih,cincang halus • daun bawang, potong2 • lada bubuk • Garam, gula pasir dan penyedap • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air • Bumbu marinasi: • kecap asin • saos tiram • saos teriyaki • kecap manis