udang kupas kulit, ekor dan kepala bersihkan • Air • Tahu sutra atau tofu lebih enak • Daun bawang • Bawang putih • Gula, garam, penyedap (optional) • Minyak wijen • Bakso sapi potong 2 bagian • Udang di haluskan bisa diblender atau cincang halus • Bawang putih cincang halus goreng kecokelatan • Tepung tapioka • Saos tiram •