Hamka Kitchen

kecombrang • tomat (sisihkan isi dan bijinya, yg dipakai hanya daging) • Timun (sisihkan isi dan biji, yg dipakai hanya daging dan kulit) • Cabai rawit • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula pasir • Saus tiram

Ikan tongkol 1/2 kg. Ambil dagingnya saja • Terong ungu • Kaldu jamur • Saus tiram • Daun bawang • Bumbu halus : • Bawang merah, bawang putih • Kemiri • Cabai merah

Daging ayam bagian dada • Tepung maizena • Tepung kanji /tapioka • Wortel • Jamur tiram • Lada • Garam • Kaldu sapi / kaldu jamur (saya pakai merk maseko) • Gula • Cabai merah • Saus tiram • Telur ayam 1 butir. Ambil bagian putihnya saja •

Ikan lele • Tomat • Daun salam • Serai • Santan cair • Garam • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Cabai merah • Gula merah •

Daging entok (ambil bagian yg banyak tulang nya) • Jeruk nipik • Daus salam • Serai • Lengkuas • Jahe • Garam himalaya • Saus tiram • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar •

Daging ayam • Jeruk nipis • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Daun bawang (potong kecil) • Sayur : • Kecambah • Kol • Wortel • Tomat • Bumbu halus : •

Daging sapi (saya ambil yg balungan) • Serai • Lengkuas • Garam • Kecap • Jeruk nipis / lemon • Kaldu jamur • Bumbu halus / yg dihaluskan: • Bawang merah • Bawang putih • Jinten • Ketumbar •

Ikan fatin • Telur putih kukus • Kacang panjang • Brokoli • Tomat • Daun bawang dan seledri • Saus tomat • Garam • Gula pasir • Merica • Tepung maizena (larutkan dengan air) • Kaldu jamur •

Daging ayam (bagian paha) • Saus tiram • Saus cabai • Saus tomat • Kecap ikan • Garam • Gula pasir • Tepung maizena • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar •

Daging ayam (paha atas dan paha bawah) • Saus tiram • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur (saya pakai totole). Kaldu jamur termasuk non msg ya • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Kemiri • Terasi • Cabai merah

Daging sapi • Kecap manis • Saus tiram • Kaldu jamur (saya pakai totole) • Garam • Bumbu halus untuk rendang : • Bawang merah • Bawang putih • Gula merah • Jinten • Ketumbar • Kapulaga •

Ikan pari yg sudah di asap • Bawang merah • Bawang putih • Sambal terasi instan • Garam • Gula pasir • Saus tiram • Santan cair • Kaldu jamur (saya pakai totole) • Ketumbar bubuk

Udang • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula pasir • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Saus tiram • Saus cabai • Saus tomat • Kaldu jamur (saya pakai merk totole)

Jeroan kambing • Krecek • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur (saya pakai merk totole) • Lengkuas • Jahe • serai • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kapulaga •

Sawi putih • Telur (ambil yg putih nya saja) • Tempura • Udang • Wortel • Bawang merah • Bawang putih • Saus tiram • Kaldu jamur (saya pakai merk totole) • Garam • Gula pasir

Kerang hijau • Jahe • Garam • Gula pasir • Saus tiram • Saus cabai • Saus tomat • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas • Kaldu jamur (saya pakai merk Totole) • Ketunbar bubuk

Iga sapi • Daun bawang • Wortel • Tomat • Garam • Gula pasir • Kayu manis • lawang • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Lada hitam •

Kerang dara • Bawang merah • Bawang putih • Bawang bombay • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Ketumbar bubuk • Saus tomat • Saus cabai • Saus tiram • Tepung maizena •

Ikan belut • Saus tiram • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah • Terasi

Daging kambing • Saus tiram • Garam • Gula pasir • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah • Terasi • Lada • Ketumbar