Ermina Mukti

Bahan A • telur • gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis) • SP • Bahan B • susu cair full cream • minyak goreng • pasta coklat • Bahan C • tepung terigu • tepung maizena • coklat bubuk

Bahan A : • telur • gula halus • Bahan B : • dcc (aku pakai merk collata) • margarine • minyak goreng • Bahan C : • tepung terigu (aku pakai merk lencana merah) • coklat bubuk • Topping : • chocochips •

ayam fillet • bawang putih • putih telur • tepung bumbu serbaguna • tepung tapioka • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • minyak goreng • kulit pangsit • Lada, garam, penyedap ayam

ayam bagian paha (potong menjadi 8-10 bagian) • santan kental • air • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • cabe rawit di potong² • gula,garam,lada,penyedap ayam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar •

Bahan adonan kroket : • kentang • tepung terigu • margarine • air • garam • Bahan isi : • daging ayam • kentang ukuran sedang (kupas) • wortel ukuran sedang (kupas) • daun bawang & daun seledri • bawang putih •

wortel iris serong • kembang kol iris kecil • sawi hijau iris • sawi putih iris • ayam fillet iris kecil • sosis iris serong • bawang putih haluskan • bawang bombay & daun bawang iris kecil • minyak wijen • saus tiram • saus tomat • saus sambal •

Bahan dough pizza : • tepung terigu pro tinggi • susu bubuk full cream • kuning telur • mentega • air matang • garam • Bahan biang : 1 sdt fermipan, 1 sdt gula pasir dan 50 ml air hangat • Topping pizza : • sosis (tumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak & bawang bombay hingga sosis matang) • Bawang bombay iris bulat • Tomat iris tipis •

daging ayam fillet (dada) • jamur tiram • bawang putih • tepung terigu • tepung tapioka • wortel (parut) • daun bawang (iris kecil) • minyak wijen • saos tiram • minyak goreng • garam • kaldu jamur / penyedap ayam •

tepung terigu cakra • kuning telur • gula pasir • fermipan • susu bubuk • mentega • garam • vanili (optional) • air matang suhu ruang • air hangat (untuk membuat biang) • Choco glaze untuk topping

ayam bagian paha • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (bisa di tambah jika ingin lebih pedas) • cabe merah besar • kunyit • kemiri yg sudah di sangrai • Bumbu lain : • daun salam (3 lembar nya untuk di rebus bersama ayam) • serai geprek • daun kemangi •

sayap ayam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (bisa di tambah jika mau lebih pedas) • cabe merah besar • tomat • Kunyit (kira" 3 cm) • Bumbu cemplung : • serai (geprek) • daun salam • daun jeruk •

Kerupuk udang kecil • Mie keriting • sosis (potong") • Tetelan ayam yg masih bertulang secukupya (di rebus dulu) • telur (kocok terlebih dulu) • Sawi hijau secukupnya (potong") • Air kaldu ayam / air biasa • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kencur • cabe merah besar •

daging ayam potong beberapa bagian (rebus dengan 2 lembar daun salam hingga matang dan sisihkan air kaldunya jangan lupa di saring) • telur puyuh (rebus lalu kupas) • tahu (potong dadu) • santan • air kaldu ayam • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • kunyit (untuk kunyit bisa juga pakai yg bubuk) • Bumbu cemplung : • serai (geprek) •

wortel iris serong • kembang kol iris kecil • jamur kuping (me tidak pakai) • daun seledri iris kasar • dada ayam iris dadu • bawang putih • kemiri uk kecil • pala bubuk • Gula, garam, penyedap ayam • bihun (rendam air panas sisihkan) • bawang merah goreng untuk taburan • Pentol home made (200gr daging ayam + tepung bumbu 2 sdm + terigu 5sdm + garam + penyedap ayam secukupnya lalu coper hingga halus lalu bulatkan dan rebus sampai matang)

udang giling • daging ayam giling • telur (ambil putih nya saja) • tepung bumbu serbaguna • tepung terigu • bawang putih (parut/haluskan) • garam • gula pasir • penyedap ayam • lada bubuk • saus tiram • Tepung panir

dada ayam fillet • bawang putih • wortel (parut) • tepung bumbu serbaguna • penyedap ayam • garam halus • lada bubuk • saus tiram • air • minyak goreng • kulit dimsum instan

telur ambil putih nya saja • tahu putih potong dadu (optional) • wortel iris kecil potong dadu • kol iris tipis • bawang pre iris tipis • bawang putih yg kecil geprek • Garam, penyedap ayam, lada • minyak sayur

udang uk sedang • tomat • Cabai rawit / sesuai selera • bawang merah • bawang putih • serai potong jadi 4 geprek • jahe geprek • lengkuas geprek • daun jeruk • daun salam • Daun bawang bagian bawah yg putih saja potong besar² • Daun bawang bagian hijau iris buat taburan •

tepung terigu (me pakai bogasari kunci biru) • oat meal • gula halus • mentega serbaguna • kuning telur • choco chips • susu bubuk full cream • baking powder

tepung terigu pro rendah (kunci biru) • gula halus • mentega • kuning telur • susu bubuk vanilla • maizena • vanilli bubuk • mesis butir