Astri Gusdiyani

tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • ragi instan • kentang kukus, haluskan dan dinginkan • gula pasir • mentega / margarin • garam • kuning telur • susu cair dingin

ikan tenggiri • air es • garam • gula pasir • merica • kaldu jamur • bawang putih halus • bawang merah cincang kasar • daun bawang, cincang • telur • tepung tapioka • tepung terigu •

tepung terigu • ragi instan • margarin, lelehkan • susu cair, hangat kan sampai hangat2 kuku, jangan sampai panas • gula pasir • garam • telur • Kismis, kacang almond atau keju.. bisa disesuaikan dengan selera, tidak pakai juga tidak apa2 • Minyak untuk menggoreng • Gula halus untuk taburan

dark cooking chocolate (DCC) • mentega/margarin • minyak goreng • telur • gula pasir, blender halus • tepung terigu serba guna • cokelat bubuk • Topping

tepung terigu protein tinggi • air es • ragi instan • garam • olive oil / minyak sayur • gula pasir • susu bubuk

bahan kering • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • baking soda • gula pasir • garam • bahan basah • telur • minyak sayur • air lemon/ jeruk nipis • susu cair •

kentang • tepung beras • telur • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • merica bubuk

tepung terigu protein sedang • gula pasir • baking powder • baking soda • vanilla bubuk • garam • telur, kocok lepas • buttermilk (susu cair diberi perasan 2 sdm jeruk nipis, diamkan 10 menit) • margarin / mentega, lelehkan

telur ayam • gula pasir • SP • vanilla • garam • tepung ketan hitam • baking powder • minyak sayur • santan kental • cream cheese / keju spready, pakai cream cheese lebih enak • kental manis

ikan tenggiri yg sudah dihaluskan • tepung tapioka (merk sagu tani) • telur • bawang putih, haluskan • bawang merah, iris halus • santan (65 ml santan instan + air hingga 125 ml) • Garam • Gula pasir • Merica

agar2 putih (7 gr) • jelly plain (7,5 gr) • susu UHT putih • air • gula pasir • coklat bubuk • kental manis • DCC (cincang) • susu UHT • keju oles • gula pasir • maizena + air •

bahan pempek • daging ikan tenggiri • air es • tepung tapioka (merk sagu tani) • bawang putih, haluskan • Garam dan gula secukupnya (me garam 25 gr, gula pasir 20 gr, kaldu jamur 10 gr) • Tepung tapioka secukupnya untuk baluran • bahan isi • Telur ayam • bahan cuko • gula batok/ aren, sisir • bawang putih, haluskan •

bahan siomay • paha ayam fillet • labu siam parut, peras airnya • putih telur • kecap ikan • saus tiram • bawang putih, haluskan • daun bawang • minyak goreng • air es • tepung tapioka • tepung terigu •

paha ayam (resep asli 200 gr paha ayam + 50 gr kulit ayam) • udang kupas • bawang putih • putih telur • tepung tapioka • garam • gula pasir • merica • kaldu jamur • es batu • saus tiram • minyak wijen (resep asli 2 sdt) •

ayam • tepung tapioka • es batu • putih telur • bawang merah goreng • garam • merica • kaldu jamur • baking powder

Bahan kulit pie : • tepung terigu protein rendah • margarin(dinginkan di kulkas hingga keras, potong2 kecil) • gula halus • Bahan adonan susu • kuning telur • kental manis • air

Bahan A • kuning telur • gula pasir halus • minyak sayur • santan kental instan (mis. Kara) • garam • tepung ketan hitam • tepung terigu protein rendah (mis. Kunci biru) • Bahan B • putih telur • gula pasir • air jeruk nipis

Tahu kulit/ tahu putih (potong segitiga/kotak/sesuai selera) • tepung tapioka • tepung terigu • daun bawang, iris2 • bawang putih, haluskan • Garam dan kaldu • air

Bahan A • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • Bahan B • telur utuh + 1 kuning telur • susu cair dingin • Bahan C • butter / margarin • garam •

telur • gula pasir • SP • tape, buang seratnya haluskan dgn 3 sdm kental manis • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • tepung maizena • butter/margarin, lelehkan • keju cheddar parut